Dimsum ayam udang dan saos pedas asam manis (rasa ala resto)

Via Azri
Via Azri @viaazrviazr
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Untuk menghabiskan sisa stok ayam fillet, langsung kepikiran untuk buat dimsum karena semua bahan pas banget ada di rumah. Cocok banget dimakan waktu hujan di sore hari, yuhuuu selamat masak!

Dimsum ayam udang dan saos pedas asam manis (rasa ala resto)

Untuk menghabiskan sisa stok ayam fillet, langsung kepikiran untuk buat dimsum karena semua bahan pas banget ada di rumah. Cocok banget dimakan waktu hujan di sore hari, yuhuuu selamat masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 pcs
  1. Adonan dimsum
  2. 300 grayam paha fillet
  3. 125 grudang kupas bersih
  4. 4 sdmtepung (cakra kembar)
  5. 3 sdmtapioka
  6. 1 sdmMinyak wijen
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 1/2 sdtgula
  10. 1 sdtgaram
  11. 3 sdtkaldu jamur (totole)
  12. 1 sdtsoda kue
  13. 1telur
  14. Pelengkap dimsum
  15. 1 pcwortel
  16. Kulit pangsit/gyoza kotak (direkomendasikan lingkaran agar tidak sulit membentuk)
  17. 2 sendokminyak goreng
  18. Saos dimsum
  19. 4 sdmsaos ibu jari pedas manis
  20. 5 sdmsaos delmonte hot (bisa pakai merek lain)
  21. 1 sdmperasan jeruk lemon
  22. 3 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ayam dan udang, blender hingga halus

  2. 2

    Tuang adonan ayam dan udang ke wadah lalu masukkan kedua jenis tepung, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur, dan soda kue.

  3. 3

    Aduh hingga rata dan ambil satu sendok makan untuk diisi ke dalam kulit pangsit/gyoza. Sebelum dilipat, pastikan sisi kulit pangsit sudah dioles air.

  4. 4

    Parut wortel dan cacah agar menjadi potongan kecil, tabur ke atas dimsum yang sudah dibentuk.

  5. 5

    Masukkan dimsum yang sudah dibentuk ke dalam kukusan yang sudah dilumuri minyak (agar tidak lengket) dan kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang.

  6. 6

    Selagi menunggu dimsum matang, buat saos dimsum dengan cara mencampurkan seluruh bahan saos ke dalam mangkok.

  7. 7

    Dimsum jadi dan siap disantap dengan saos pedas asam manis😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Via Azri
Via Azri @viaazrviazr
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Delicious food for happy tummy💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa