16.04.2019, Bikin perkedel kentang pasti sdh biasa ya moms...tapi kadang2 msh ada yg bocor/hancur ketika di goreng meskipun sdh di lapisi telur. Sy sering posting perkedel dan akhir2 ini sering bikin perkedel jg krn harga kentang lagi murah dan anak2 jg suka. Sblmnya sy bikin yg anti hancur dgn di tambah sdkt kanji testurnya mjd sdkt kenyil dan skrg sy tambah terigu (rekomendasi dr tetangga) shg teksturnya msh spt perkedel biasa...enak pokoknya anti hancur dan tdk 'mblenyek' dan lebih enak lagi kalo di tambah daging giling ya..😋. Bagi penyuka perkedel spt sy ginian aja udh enaak alhamdulillah dgn #BudgetMinimalisRasaFantastis. Hancur/tdknya tergantung dr jenis kentangnya juga apalagi kalo berdempet2an waktu gorengnya shg lapisan telurnya jd ketarik waktu di balik... tapi biar aman bisa pake resep ini.#SiapRamadan#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week15#cookpadcommunity_situbondo#cookpadcommunity_sidoarjo

Kesukaan anak2...kalo bikin sop pasti minta ini juga. Secara bumbu2nya jg mirip2 khan...😊. Di makan begitu saja juga enak, saya bikin perkedel original krn gak ada stock daging cincang. Meskipun di lapisi telur kadang perkedel msh sering hancur krn dr jenis kentangnya, jd biar aman bisa di tambahkan sdkt tep.kanji. Meskipun gak pake pelapis (telur) tetap aman, hanya teksturnya sdkt kenyil ya...

Ini enaak banget... Mulai gigitan pertama udah berasa bumbunya. Teksturnya juga mantap, ga kuatir hancur. Salah satu poin yang paling penting adalah jangan dibalik sebelum bagian bawah berkulit dan kering. Kalau bikin 2 resep alias 800 gr kentang bisa abis dicemilin fans perkedel garis keras. Resep perkedel kedua yang saya coba, kali ini pakai resepnya mba fitri sasmaya. Ikutan bikin juga yuk ❤️#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak

Perkedel, menu sehari-hari di rumah, sekaligus juga menu hari ini. Menu yang pas di banyak menu, seperti sop, soto, sayur bening, juga dengan tumis-tumisan.Selain juga mudah buatnya dan enak rasanya dan anti hancur saat menggorengnya. Kenapa anti hancur? Karena kentang yang digoreng setelah dipotong lalu di haluskan membuat perkedelnya lebih kokoh, apalagi ditambah kocokan telur sebelum digoreng pasti super kokoh lagi deh. Karenanya menu ini jadi favorit si bungsu, pasti abis banyak deh sama dia kalau masak perkedel 😁😁😁#MasakSakSakMu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#pejuanggoldenapron3#mingguke32#CookpadIndonesia#PerkedelKentang#PerkedelSimpel#PerkedelAntiHancur#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Seringkali perkedel kentang hancur ketika di goreng. Agat tdk hancur, sedikit tips jika adonan msh terlalu lembek dan sulit dibentuk, boleh ditambahkan sedikit terigu. Tips ke 2 adalah, sebelum dicelupkan ke putih telur, taburi sedikit terigu di setiap permukaan perkedel. Tips ke 3. Putih telur jgn di kocok. Biar kental sehingga membalut sempurna perkedel ketika akan di goreng. Tips ke 4. Jgn membolak balikkan perkedel ketika menggoreng. Cukup 1x balik saja. Sehingga perkedel utuh saat matang. Selamat mencoba..

Sejak kecil, sy sangat suka perkedel. Karena rasanya yang gurih, cocok dimakan bareng nasi.Tips membuatnya: Bentuk perkedel tidak terlalu besar atau kecil. Membulatkannya harus padat agar tidak mudah hancur. Membaliknya harus pelan-pelan saat telur sudah kecoklatan. Jangan ditinggal, nanti hangus. Menggoreng perkedel mudah matang.Dua buah kentang akan menghasilkan lebih dari 10 buah perkedel. Foto di atas sudah sisanya karena laris manis.

Waktu kuliah di Bandung, yang cocok di lidahku hanya masakan padang😀... Jadi bersahabat sama penjual Nasi padang. Hmmm... Akhirnya minta resep perkedel kentang.Resepnya aq sdh modifikasi, pakai bahan simple..buat Bunda2 yg sibuk, tapi pengen menyajikan makanan nikmat untuk keluarga🤗🤗

🥔 PERKEDEL a.k.a BERGEDEL 🥔Salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang di haluskan, lalu dicampur dengan daging cincang (optional), irisan daun bawang, seledri dan bumbu, dibentuk bulat pipih, dicelupkan kedalam kocokan telur lalu digoreng.Beberapa orang lebih memilih menggoreng kentang terlebih dahulu sebelum dihaluskan ketimbang direbus atau dikukus. Karena kandungan air pada kentang rebus lebih banyak dan sulit untuk dibentuk.Kalau kalian tim GORENG atau REBUS?Selain dari kentang, ada juga perkedel yang terbuat dari ubi, singkong, jagung, bahkan tahu juga bisa.Apakah kalian pernah mendengar kata "ENTU-ENTU"?entu-entu tahu, entu-entu singkong. Apa bedanya dengan perkedel? Hayoooo....Yang tinggal atau berasal dari daerah Kediri, Tulungagung pasti sudah tidak asing lagi dengan kata entu-entu ya kan?#MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Bandung

Masih dengan olahan kentang, kali ini saya buat Perkedel Kentang. Cocok nih buat temen sayur sup yaa. Ini kentangnya saya goreng dulu, dan memakai daun seledri, karena inilah yang membuat aroma perkedel lebih harum 😍#PejuangGoldenApron3#Minggu3#ResepPerkedel