Galletas de café y cacao

Florencia
Florencia @florencia1302

Galletitas de café y cacao con forma de grano de café, muy ricas y diferentes!

Galletas de café y cacao

Galletitas de café y cacao con forma de grano de café, muy ricas y diferentes!

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Ingredientes

30 min
500 gr
  1. 100 grManteca pomada
  2. 250 grharina 0000
  3. 120 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 25 grcacao amargo
  6. 2 cdascafé espresso (ya hecho)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Integrar la manteca y el azúcar hasta que quede una consistencia cremosa

  2. 2

    Agregar el café, el huevo y batir hasta incorporar

  3. 3

    Tamizar poco a poco los secos e ir integrando, la masa debe quedar densa

  4. 4

    En una asadero enmantecada y enharinada, empezar a hacer bolitas pequeñas con la masa

  5. 5

    Opcional: con una espátula o palillo hacer ligera presión en el centro para darle la forma de grano

  6. 6

    Cocinar a 180º (temperatura media) aprox por 15 min y listo!

  7. 7

    Opcional: yo les hice un baño de chocolate semi amargo para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Florencia
Florencia @florencia1302
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