رب گوجه فرنگی خانگی😍
هࢪ ۅقټ بیڪاࢪ شڊۍ!🙂
بگۅ "اݪݪهم عجݪ ݪۅݪیڪ الفࢪج"🌱
هم ڊݪِ خۅڊټ آࢪۅم میگیࢪھ هم‌ڊݪِ آقا
ڪھ یڪۍ ڊاࢪھ بࢪا ظهۅࢪش ڊعا میڪݩھ:)
رب گوجه فرنگی خانگی😍
هࢪ ۅقټ بیڪاࢪ شڊۍ!🙂
بگۅ "اݪݪهم عجݪ ݪۅݪیڪ الفࢪج"🌱
هم ڊݪِ خۅڊټ آࢪۅم میگیࢪھ هم‌ڊݪِ آقا
ڪھ یڪۍ ڊاࢪھ بࢪا ظهۅࢪش ڊعا میڪݩھ:)
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوجه فرنگی ها را به خوبی بشویید سپس با یک کارد تیز به صورت ۴ قاچ یا دو تکه خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید.
- 2
قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی ها خارج شود که این کار باعث می شود پوست گوجه فرنگی ها به راحتی از گوشت شان جدا شود. البته چون حرارت زیاد است مراقب باشید گوجه فرنگی ها به کف قابلمه نچسبند.
- 3
پس از اینکه گوجه فرنگی های نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بر دارید، سپس یک صافی با سوراخ های ریز روی یک قابلمه دیگر قرار دهید، بعد گوجه فرنگی ها را با فشار دست روی صافی فلزی صاف کنید، بهتر است برای احتیاط چند بار گوجه فرنگی ها را صاف کنید.
- 4
توجه داشته باشید که فقط باید گوشت و آب گوجه فرنگی ها از صافی رد شود، زیرا رد شدن پوست یا تخمه های گوجه فرنگی باعث می شود رب شما خیلی زود کپک بزند و خراب شود، پس با دقت گوجه فرنگی ها را صاف کنید.
- 5
در این مرحله باید خیلی مراقب باشید تا رب شما ته نگیرد زیرا سوختن رب باعث بد طعم شدن رب شما خواهد شد. پس از اینکه رب گوجه فرنگی به غلظت رسید روغن مایع را اضافه کنید و خوب با رب مخلوط کنید تا رنگ رب درخشان تر شود.
- 6
برای اینکه متوجه شوید رب گوجه فرنگی شما به غلظت کافی رسیده است با یک قاشق روی رب یک خط ایجاد کنید اگر خط ایجاد شده خیلی سریع پر شد رب شما به غلظت کافی نرسیده است و باید مدت بیشتری روی حرارت بماند تا غلیظ تر شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
رب گوجه فرنگی خانگی
سلام دوستان عزیز امیدوارم حال دل همه تون خوب باشهاین چند وقت اصلا نتونستم کارای زیبای دوستان کوکپدی رو نگاه کنم و دوستان بهم لطف داشتند و کامنت برام گذاشتن خیلی ممنونم از همراهی همیشگیتون انشالله همیشه موفق و پیروز باشید#رب#رب_گوجه_فرنگی_خانگی#گوجه_فرنگی#خانگی#سرآشپز_طلایی_۴
-
-
-
-
رب گوجه فرنگی
من فقط با یک کیلوگرم درست کردم بعنوان اولین تجربه، شما حداقل سعی کنید از پنج کیلو گوجه یا بیشتر استفاده کنید تا مقدار قابل توجهی رب گوجه بدست آورده باشید.
-
رب گوجه فرنگی خانگی
#رب_گوجه_خانگیاگه طبق دستور پیش بریدمطمعنا رب عالیییییخوش طعموخوشرنگخواهیدداشتبا این روش دوست دارین هرروز رب گوجه درست کنیدحتی شما میتونیدهر روز با ۲ کیلو گوجه داخل محیط اشپزخونه خودتون رب درست کنید ولذتشو ببریدچون ریخت وپاش ندارهرسپی این رب عالی از دوست عزیزم نوشین بانو
-
-
-
رب گوجه فرنگی 🌸
#سرآشپز_طلایی #رب_خانگیاین روزا اینقدر در مورد ربهای کاخونه‌ای حرف وحدیث هست 🤭که تصمیم گرفتم رب درست کردنو امتحان کنم سختی وزحمتش زیادبود وربش هم کم ولی ارزش اینو داره که سالم وخالص وتمیز مصرف میشه👌یکی از کارهای پرزحمته دیده بودم قبلنا مامانم درست میکردولی زیاد بازحمتش آشنانبودم ☺️دستورو نکاتی که خودم انجام دادم و به نظرم خوب بوده رو براتون مینویسم خواستید شماهم امتحان کنید#رب_گوجه_فرنگی#رب_خونگی #رب#رب_گوجه_فرنگی_خونگی
-
رب گوجه فرنگی
هر سال با مامانم داخل حیاطشون رب میپختیم امسال شرایط نداشتم که برم خونشون و داخل کارگاه همسرم رب پختیم و اولین بارم بود تنهایی رب درست کردم و واقعا سخت و پر زحمته😍#رب_گوجه_فرنگی#رب_خانگی
-
-
رب گوجه فرنگی خانگی
#خوش_طعم#بدون_مواد_نگهدارنده#به_صرفهکمی مدت زمان طولانی برای پخت نیاز داره اما واقعا ارزشش رو داره.
-
-
-
رب گوجه فرنگی
#پستو۴#رب#رب_گوجه#سرآشپز_طلاییسلام روزتون بخیر دوستای گلم امیدوارم حالتون خوب باشه 😍
-
رب گوجه فرنگی
#رب_گوجه_فرنگیدیگه نباید از هیچ محصول آماده و کارخونه ای استفاده کرد . من ۴۰ کیلو 🍅 گرفتم و تقریبا ۷ کیلو به من🥫رب داد .
-
رب گوجه فرنگی
#پستو4#رببه این روشی که پایین توضیح دادم مامانم رب درست میکنه،یه روش دیگه هم هستش که مادر شوهرم درست میکنه انشالله بعداً دستور اون رو هم میذارمگوجه اگه گوشتی و سفت باشه هر سه کیلو یک کیلو رب در میاد ولی اگه آبکی باشه هر چهار یا پنج کیلو یک کیلو رب میشه، میزان نمک هم برای هر چهار کیلو گوجه تقریبا یه ق غ نمک لازمه
-
رب گوجه فرنگی خانگی
بدون نگه دارنده و با طعم خیلی خوب. 🌺🌺🌺👌👌👌
-
-
-
رب گوجه فرنگی خانگی🍅🍅
تا جایی که امکان داره سعی کنید بیشترچیزارو خودتون درست کنید هم خوشمزه تره هم سالم تر☺تازه زحمت زیادی هم نداره
-
رب گوجه فرنگی خانگی ۲
#رب#رب_گوجه_فرنگی#رب_گوجه_فرنگی_خانگی #گوجه_فرنگیسلام دوستان گل کوکپدی 🌹🌹این روش تهیه رب گوجه فرنگی خیلی روش خوبیه، هم ماندگاری بالایی داره، هم خوش آب و رنگ هست و اصلا هم کپک نمیزنه و می تونید به مقدار کم در منزل تهیه کنید، امیدوارم که براتون مفید باشه.شاد و سلامت باشید 🍃💐🍃💐
-
رب گوجه فرنگی خونگی الهام پز
#چرا_خونگی..... رب گوجه فرنگی یکی از پر مصرف ترین چاشنی های غذایی در سراسر جهان است که هم به عنوان طعم دهنده و هم به عنوان رنگ دهنده به انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. رب گوجه فرنگی در آشپزی ایرانی هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است و از رب گوجه فرنگی به عنوان چاشنی در اکثر غذاهای سنتی و اصیل ایرانی ( مثل خورشت قیمه، آبگوشت و … ) استفاده میکنیم
-
رب گوجه فرنگی
#سرآشپز_طلایی#پستو۴#رب#گوجه_فرنگی#حاضریدلایل زیادی برای تهیه رب گوجه توی خونه وجود داره. اولیش اینه که رب خانگی خوش رنگ، غلیظ و خوش طعم هست. مثل رب بازاری شل نیست و مزه قوطی حلبی نمیده. در ضمن هیچ ماده افزودنی نداره، بنابراین از سلامتش مطمئن هستید. قدیم ها که رب آماده نبود هر سال توی هر خونه ای داخل دیگ های بزرگ رب درست میکردن.یادش بخیر مامان من هم ما بچه ها رو صدا میکرد برای مرحله از صافی رد کردن که با دست های کوچیک و لطیف این کار رو انجام بدیم اولش ذوق میکردیم ولی یکم که می گذشت صدامون در میومد چون حسابی خسته میشدیم و دست هامون درد می گرفت 😅😅😅😅ولی الان میگم کاش اون روزها برمی گشت و دوباره اون همه رب درست میکردیم🥰🥰🥰🥰جا داره از کوکپد و همه دوستای گلم تشکر ویژه کنم که با تشویق و انرژی های عالی شون بهم انگیزه میدن خیلی از چیزهایی که فکرش رو هم نمی کردم یه روز درست کنم حالا به تنهایی درست کنم و دنیایی تجربه کسب کنم😍😍😍😍😍😍😍برای این رب هم از دوستای عزیزم ایده گرفتمازتون خیلی ممنونم@Razani_cooking@atefe_motevalli
-
-
-
رب گوجه فرنگی خانگی
دوستای گلم یه رب گوجه فرنگی خونگی واستون آوردم محشره پخت روی اجاق با هیزم#چرا_خانگی
-
-
رب گوجه فرنگی
#سرآشپز_طلایی#رب#رب_گوجه_فرنگیمن گوجه رو به و صورت پوره و رب همزمان درست میکنم. دستور پوره رو هم ضمیمه دستور قرار میدم.با این روش که من رب و پوره درست میکنم نه کپک میزنه و نه پاشیدن آب گوجه هام پخت اذیت کننده هست. امیدوارم براتون مفید باشه.
-
رب گوجه فرنگی
در این روش خیلی راحت وسریع و بدون دردسر میشه رب درست کرد...با تشکر از دوست خوبمون..@mina_dmr
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)