27. Sop Buntut Goreng Khas Jawa Barat (Gurih, empuk, wangi) 😍😍

Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Lebih gurih lebih wangi kalau buntut ya digoreng dulu sebentar. 😋 Sebentar aja kok ga perlu lama2 gorengnya, hanya sampai buntutnya menguning dan agak kering.❤️Sedepp banget! #SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara

27. Sop Buntut Goreng Khas Jawa Barat (Gurih, empuk, wangi) 😍😍

Lebih gurih lebih wangi kalau buntut ya digoreng dulu sebentar. 😋 Sebentar aja kok ga perlu lama2 gorengnya, hanya sampai buntutnya menguning dan agak kering.❤️Sedepp banget! #SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi
  1. 750 grbuntut sapi (blansir terlebih dahulu sebelum direbus)
  2. 1 bhwortel
  3. 2 bhkentang
  4. 4 siungbawang putih, iris (boleh dihaluskan)
  5. 6 bhbawang merah, iris (boleh dihaluskan)
  6. Daun bawang & Seledri
  7. 1-2sst pala bubuk / 1/2 bh pala diparut
  8. Bumbu Sop
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 2 sdtkaldu jamur bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus buntut Sapi hingga empuk dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri, pala bubuk.

  2. 2

    Rebus selama 1 1/2 atau hingga buntut empuk.

  3. 3

    Setelah buntut empuk, tambahkan wortel dan kentang. Rebus lagi 15 menit.

  4. 4

    Kemudian angkat buntut dan tiriskan. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Didihkan, matikan api dan sisihkan dulu kaldunya.

  5. 5

    Dengan wajan anti lengket, goreng buntut hingga kecokelatan dan aga k kering. Sebentar aja ga perlu lama2 gorengnya, hanya sampai buntutnya menguning dan agak kering. 😍 Wangiii jadinya.

  6. 6

    Tuang kuah kaldu dan masak lagi sebentar saja hingga mendidih. Tambahkan daun seledri dan daun bawang.

  7. 7

    Jadi Deh, enak banget! Buntutnya jg empuk! Selamat Mencoba yaa. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Video lengkap masaknya di Instagram yaaaa, Terima kasih! 🥰👩🏻‍🍳Cintaa sekali memasakkkk ❤️❤️❤️ Indonesian Food the best !! ✨👏🏻IG : @coookingwith_xiaoingTiktok : @coookingwith_xiaoing
Lebih banyak

Resep Serupa