Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 3 LembarDaun Salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasLengkuas
  5. 1 batangsereh
  6. 8 butircabe rawit utuh
  7. Bumbu Halus
  8. 8 ButirBawang Merah
  9. 5 siungBawang Putih
  10. 3 BuahCabe Merah Keriting
  11. 2 buahcabe rawit
  12. 3 ButirKemiri
  13. 2 cmjahe
  14. 1 SdtPala Bubuk
  15. 1 SdtLada Bubuk
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1 kepingGula merah Uk kecil
  18. secukupnyagaram dan gula
  19. bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi 1/2 jari telunjuk agar bumbu cepat meresap. Rebus daging sebentar untuk menghilangkan kotoran, lalu angkat, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu : Bawang merah, Bawang putih, Cabe Merah, cabe rawit, kemiri, jahe.

  3. 3

    Panaskan minyak. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi dan tidak langu. Jgn lupa masukkan Sereh, Daun salam, daun jeruk, lengkuas.

  4. 4

    Setelah bumbu tidak langu, masukkan daging yg tadi sudah kita sisihkan. Aduk aduk sebentar agar bumbu merata ke daging.

  5. 5

    Tambahkan air hingga daging terendam. Dan tutup wajan. Aduk sesekali agar bumbu rata meresap.

  6. 6

    Setelah air agak menyusut, tambahkan Pala Bubuk, Lada Bubuk, Garam, gula merah dan penyedap. Aduk agar merata dan tutup kembali.

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, daging empuk dan bumbu meresap. Air sudah menyusut dan mengental, krengseng sapi sudah siap disajikan. Lebih enak taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resep simple bunda titi
Resep simple bunda titi @ResepSimpleBundaTiti
pada
Probolinggo Jawa Timur
♥️HANYA MASAKAN BIASA TIDAK ADA YANG SPECIAL♥️~♥️semua resep2 yang saya tulis kebanyakan saya recook dr koleksi buku2 resep♥️~Easy recipes for people who love food!~Mom of 3 boys~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa