Sup Bening Sayur

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Yogyakarta

16-03-2025
Posbar#10

Saat stock kuah kaldu maupun daging ayam dan protein lainnya menipis, suami kebetulan request sop seperti yang dijual di warung2 ramesan. Sop bening dengan isian sayuran saja tanpa daging, bakso atau pun sosis, hemat pastinya hehee.
Cuzz coba cari2 dan nemu resep sup ini di youtube channelnya Ceceromed Kitchen.

Awalnya ragu, sup kok pakai kemiri? Tapi justru ini yg bikin sup nya makin sedap😋. Supaya kuahnya tidak terlalu butek, saya saring kuahnya, ini optional ya bun. Untuk sayurannya juga boleh menyesuaikan stok yang ada.

Sup sayur bening hangat, dinikmati bersama tempe garit dan sambal trasi, hmmm yummy 😋😋😋

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Sup Bening Sayur

16-03-2025
Posbar#10

Saat stock kuah kaldu maupun daging ayam dan protein lainnya menipis, suami kebetulan request sop seperti yang dijual di warung2 ramesan. Sop bening dengan isian sayuran saja tanpa daging, bakso atau pun sosis, hemat pastinya hehee.
Cuzz coba cari2 dan nemu resep sup ini di youtube channelnya Ceceromed Kitchen.

Awalnya ragu, sup kok pakai kemiri? Tapi justru ini yg bikin sup nya makin sedap😋. Supaya kuahnya tidak terlalu butek, saya saring kuahnya, ini optional ya bun. Untuk sayurannya juga boleh menyesuaikan stok yang ada.

Sup sayur bening hangat, dinikmati bersama tempe garit dan sambal trasi, hmmm yummy 😋😋😋

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. Secukupnyakol
  2. 1 tangkaikembang kol
  3. 5 buahbuncis
  4. 2 bhwortel
  5. 1 bhtomat
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1 batangseledri
  8. 1250-1500 mlair
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri sangrai
  13. 1 sdtlada butiran
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumbuk semua bumbu halus, tumis sampai harum dan matang

  2. 2

    Masukkan potongan tomat, tumis sampai tomat setengah matang, tambah sedikit air, masak sampai mendidih

  3. 3

    Sambil menunggu tumisan bumbu matang, siapkan panci dan panaskan air, tuang tumisan bumbu sambil disaring ke dalam panci (optional, boleh juga tanpa disaring). Masukkan kentang dan wortel, masak sampai setengah matang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukkan buncis dan kembang kol, dan daun bawang, lanjutkan memasak sampai sayuran matang, koreksi rasa. Sup sayur siap dihidangkan, tambahkan toping taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lany Y
Lany Y @lany_yuli
pada
Yogyakarta
Memasak itu kewajiban agar bisa menghidangkan makanan sehat buat keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa