Putu Ayu Jumbo Ekonomis 1 Telur

Yulia Dewi
Yulia Dewi @yuliaaaadwy
Malang

Sudah lama saya tidak membuat kue putu ayu ini. Kira² terakhir saya buat waktu thn 2016 itupun karena kebetulan dapat jadwal ngirim takjil ke masjid akhirnya bikin banyak waktu itu. Nah kali ini saya bikin kembali dengan ukuran besar dan resep yang lebih ekonomis dan simpel karena memakai takaran sendok aja. Hasilnya lembut banget kuenya, cuz yang mau recook boleh bangett yaa ☺🤗

Putu Ayu Jumbo Ekonomis 1 Telur

Sudah lama saya tidak membuat kue putu ayu ini. Kira² terakhir saya buat waktu thn 2016 itupun karena kebetulan dapat jadwal ngirim takjil ke masjid akhirnya bikin banyak waktu itu. Nah kali ini saya bikin kembali dengan ukuran besar dan resep yang lebih ekonomis dan simpel karena memakai takaran sendok aja. Hasilnya lembut banget kuenya, cuz yang mau recook boleh bangett yaa ☺🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 13 sdmtepung terigu
  2. 8 sdmgula pasir
  3. 1 butirtelur
  4. 150 mlsantan cair
  5. 1/2 sdtcake emulsifier (SP/ovalet/TBM)
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. Sejumputvanili bubuk dan garam
  8. secukupnyaPasta pandan
  9. Kelapa parut (kukus sebentar dg ditambah sedikit garam untuk topping)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci kukusan.
    Mixer dengan speed tinggi telur, gula pasir, vanili dan SP hingga mengembang putih mengental berjejak.

  2. 2

    Masukkan santan dan garam lanjut mixer lagi dengan speed rendah saja dan jangan overmix.

  3. 3

    Campur terigu dan baking powder, kemudian ayak dan masukkan perlahan kedalam kocokan telur yang sudah mengembang dan dicampur santan tadi.

  4. 4

    Setelah terigu tercampur, masukkan pasta pandan. Aduk rata menggunakan spatula.

  5. 5

    Siapkan cetakan. Oles dengan minyak goreng tipis². Lalu tata kelapa parut di dasar cetakan tekan² dan rapikan. Tuang adonan putu ayu hingga habis. Sebelum dimasukkan ke panci kukusan jangan lupa untuk dihentak²an terlebih dahulu agar gelembung udaranya keluar.

  6. 6

    Kukus adonan putu ayu selama 25 menit. Setelah putu ayu matang dinginkan sebentar dengan cara menghilangkan uap panasnya terlebih dahulu. Baru keluarkan dari cetakan.

  7. 7

    Putu ayu dapat dipotong² sesuai selera sebelum siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Dewi
Yulia Dewi @yuliaaaadwy
pada
Malang
Malang ~ East Java
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa