Cuci usus ayam di remas remas sampai bersih, lalu rebus menggunakan jahe, sereh dan daun jeruk agar tidak amis tunggu sampai matang lalu tiriskan

Potong"tempe kecil", lalu goreng sampai matang

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, kalau sudah halus, geprek jahe dan lengkuas

Tumis bumbundan masukan daun jeruk hingga harum

Lalu masukan usus yang sudah di rebus tadi dan masukkan tempe yang sudah di potong kecil kecil yang sudah di goreng, di aduk" lalu tambahkan air sedikit, dan tambahkan kecap, gula, garam, penyedap, aduk lagi sampai air menyusut koreksi rasa apabila sudah pas tiriskan semoga bermanfaat 😘❤️