कुकिंग निर्देश
- 1
आलूओं को छीलकर काटें से गोद लें।2 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दें।कढाई में तेल गरम कर के आलूओं को मीडियम गैस पर लाल तल लें।
- 2
आलूओं के लाल तल जाने पर तेल में जीरा डालें।लाल मिर्च,हल्दी हरी मिर्च व धनिया डालकर भूनें।टमाटर प्यूरी डालकर भूनें।दही ड़ालें भूनें, क्रीम डालकर भूनें।
- 3
नमक डालें और थोड़ा पानी डालकर ढक कर आलू और मसाला एक होने तक पकाएं।
- 4
टेस्टी आलू दम रेडी है हराधानिया और भुनी कसूरी मेथी क्रश कर के ड़ालें।
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