ठेकुआ (Thekua recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)

#BCW

ये एक पारंपरिक और यूनिक डीप फ्राई स्वीट रेसिपी है, जिसे आटे और चीनी से बनाया जाता है। ये बिहारी क्यूजीन की डिश है और बिहार में इसे शाम के स्नैक्स के रूप में जैसे बिस्कुट और कुकीज की तरह परोसा जाता है। साथ ही इसे प्रसाद के रूप में भी परोसा जाता है। इसे मुख्य रूप से छठ पूजा के वक्त बनाया जाता है 

ठेकुआ (Thekua recipe in hindi)

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ये एक पारंपरिक और यूनिक डीप फ्राई स्वीट रेसिपी है, जिसे आटे और चीनी से बनाया जाता है। ये बिहारी क्यूजीन की डिश है और बिहार में इसे शाम के स्नैक्स के रूप में जैसे बिस्कुट और कुकीज की तरह परोसा जाता है। साथ ही इसे प्रसाद के रूप में भी परोसा जाता है। इसे मुख्य रूप से छठ पूजा के वक्त बनाया जाता है 

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सामग्री

  1. 1 कपगेहूं का आटा
  2. 2कुटी इलायची
  3. 3 बड़े चम्मचदेसी घी
  4. 250 ग्रामदेसी घी
  5. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे में कुटी हुईइलायची,चीनी और ऑयल डाल कर मिक्स करें

  2. 2

    थोड़ा पानी डालते हुए कड़क आटा गूंथ लें

  3. 3

    छोटे छोटे ठेकुए बनाये

  4. 4

    गर्म ऑयल में डाल कर धीमी आंच पर तले

  5. 5

    दोनो तरफ से सुनहरा तल कर निकाल ले

  6. 6

    तैयार है अपने ठेकुए

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