Kuchen de manzana

Joshe_Ignacio
Joshe_Ignacio @Joshe_ignacio

La idea de esta preparación es que es deliciosa, fácil de digerir y de contextura suave. Quienes disfrutarán más, serán nuestros papás, adultos mayores y los niños, obvio. Totalmente recomendado.

Kuchen de manzana

La idea de esta preparación es que es deliciosa, fácil de digerir y de contextura suave. Quienes disfrutarán más, serán nuestros papás, adultos mayores y los niños, obvio. Totalmente recomendado.

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Ingredientes

1 hora y media
5 o más
  1. 600 gramosharina sin polvos (2 tazas 1/2)
  2. 200 gramosazúcar (un poco más de los 200)
  3. 2huevos (de preferencia jumbo)
  4. 150 gramosmantequilla a temperatura ambiente
  5. 4 cucharadasllenas de maicena (cuchara de té)
  6. 2 cucharadasllenas de polvos Royal (cucharas de té)
  7. 2manzanas (idealmente verdes)
  8. 1 sobremermelada de durazno o damasco

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    En un sartén agrega los 150 gramos de mantequilla, y caliéntala hasta que se derrita.

  2. 2

    Luego de que la mantequilla se haya derretido ponla en el bol, junto con poco más de 200 gramos de azúcar.

  3. 3

    Revuelve hasta que la mantequilla se haya adherido a el azúcar.

  4. 4

    En ella, agrega los dos huevos y revuélvelos hasta que se integren.

  5. 5

    Añade los 600 gramos de harina, las 4 cucharadas de maicena, las 2 cucharadas de polvos Royal (usa las 4 esquinas del bol para añadir la maicena y en el centro pon los polvos Royal).

  6. 6

    Revuelve bien. Recuerda que esta mezcla no lleva agua, solo ten paciencia, y verás cómo se adhiere todo (si la masa te queda pegajosa añade puñados de harina).
    Enmantequilla el molde que usarás y añádele harina; esto hará que la masa al hornearse no cueste tanto para desmoldarse. Deja un resto de masa para el final.
    Cuando todo esté listo, estira la masa por partes y espárcela en la base del molde. Ayúdate con un mezquino.
    Cuando tengas toda la base rellena, haz lo mismo con los costados.

  7. 7

    Lava y pela las 2 manzanas, de preferencia verdes, ya que el ácido de estas mejorará en gran parte su sabrosura, a diferencia de las rojas, que no le darán el plus que buscamos.

  8. 8

    La idea de esto es que al cortarlas quede como pluma. Si dispones de un rallador o un cuchillo multiuso, esto es prácticamente un detalle especial que adorarán los adultos mayores.

  9. 9

    Usa el sobre completo de mermelada y espárcelo.

  10. 10

    Con el sobrante de la masa haz unos tubitos o culebras, o como se diga jajaja

  11. 11

    Ponlos estirados en la masa de un lado y luego del otro hasta que quede como #

  12. 12

    Terminado este paso precalienta el horno por 5 minutos, a 160°C.
    Pasado este tiempo, ponlo en el horno por 40 minutos, deja que se enfríe y a disfrutar ✌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joshe_Ignacio
Joshe_Ignacio @Joshe_ignacio

Comentarios (2)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que lindo detalle que sea suave para adulto mayor y niños, muchas gracias por compartir la idea! 🤗

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