Gulai ayam santuy

moellyrahman
moellyrahman @moellyskitchen

Bikin gulai ayam versi ga pake ribet sih ini intinya. Gulai adalah makanan ternyaman buat aku, paksu dan si anak Lanang. Sementara yg cewe2 kecil belom. Isa nikmatin 😝 inituh enak banget dan beneran pada nambah nasi 🤣

Gulai ayam santuy

14 orang berencana membuat resep ini

Bikin gulai ayam versi ga pake ribet sih ini intinya. Gulai adalah makanan ternyaman buat aku, paksu dan si anak Lanang. Sementara yg cewe2 kecil belom. Isa nikmatin 😝 inituh enak banget dan beneran pada nambah nasi 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5orang
  1. 1 ekorayam nanas
  2. Daun jeruk
  3. Pete (optional)tapi ini memperkuat rasa sih menurutku 😆
  4. Daun kemangi
  5. BUMBU HALUS:
  6. 10bawang merah
  7. 5bawang putih
  8. 6kemiri
  9. 15cabe rawit merah
  10. 8cabe merah keriting
  11. 10cabe rawit hijau
  12. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dipotong sesuai selera, dicuci bersih, lalu direbus sampai matang. Tiriskan

  2. 2

    Bahan bumbu halus di oseng sebentar diatas wajan yg diisin minyak sampai semua bahan layu. Lalu Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk yaaa

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit air.

  4. 4

    Masukkan santan kemasan sesuai selera, sambil diaduk perlahan. Kekentalannya bisa disesuaikan yaa. Kalau kekentalan bisa ditambah air biasa. Aduk rata dan sampai meletup2.

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah direbus, dan tambahkan cabe rawit merah utuh sesuai selera. Masak sampai air agak berkurang.

  6. 6

    Boleh tambahkan sedikit lagi air dan santan sesuai selera, dan tes rasa.

  7. 7

    Terakhir masukkan Pete dan tambah daun kemangi (optional) aduk rata, dan biarkan mendidih kurleb 5 menit

  8. 8

    Siap dihidangkan deh.
    Jangan lupa siapin kerupuk yaaa..
    Karena enaakk banget kuah nya kalau disiramin ke nasi panas 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
moellyrahman
moellyrahman @moellyskitchen
pada

Komentar

Resep Serupa