Pindang Teri Daun Pisang

Embu Afan
Embu Afan @rizkadr4
Serang

Ini masakan kesukaan saya, waktu kecil saya selalu dimasakin pindang ini sama ibu.
Jadi sekarang saya coba buat sendiri, resep dari ibu ❤️
Semoga kalian juga suka 🙏

Pindang Teri Daun Pisang

Ini masakan kesukaan saya, waktu kecil saya selalu dimasakin pindang ini sama ibu.
Jadi sekarang saya coba buat sendiri, resep dari ibu ❤️
Semoga kalian juga suka 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgIkan Teri ukuran sedang
  2. Daun pisang
  3. Daun salam
  4. 1 BungkusAsem Jawa
  5. Garam
  6. Penyedap rasa
  7. Gula Pasir
  8. 1/2 potongGula Pasir
  9. 750 mlAir
  10. Bumbu Halus
  11. 10 butirBawang Merah
  12. 6 Siungbawang putih
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 11 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 2 butirKemiri
  16. 1 ruas jariKunyit
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtladaku
  19. 1 buahtomat
  20. 1 ruas jarilengkuas (di geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ikan Teri

  2. 2

    Kemudian masukan semua bahan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,cabe kriting, cabe rawit,kunyit,ketumbar,kemiri,ladaku,tomat) haluskan.
    kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah, gula pasir, lengkuas geprek.

  3. 3

    Kemudian Lumuri ikan teri dengan bumbu yg sudah dihaluskan sambil di aduk secara merata.

  4. 4

    Potong kecil daun pisang yg sudah di jemur dan di bersihkan

  5. 5

    Setelah itu, masukan ikan teri yg sudah di lumuri bumbu diatas daun pisang dengan rata, Isi jangan terlalu penuh.
    Sambil di susun diatas wajan / panci. Dengan posisi dibagian tengah harus dikosongkan untuk dimasukan daun salam

  6. 6

    Setelah ikan teri tersusun rapih masukan 750ml air yg sudah di campur dengan Asam Jawa secara perlahan kearea yg kosong ditengah wajan / panci.

  7. 7

    Masak ikan teri sampai air benar² surut dan ikan matang sempurna.

  8. 8

    Jangan lupa tes rasa yaa...

  9. 9

    Ikan teri siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Embu Afan
Embu Afan @rizkadr4
pada
Serang
Masih dalam proses pembelajaran dalam hal memasak
Lebih banyak

Komentar

Tum Hi Ho
Tum Hi Ho @blekok99
Bumbu nya ga di tumis ya bun 🙏👍👍

Resep Serupa