चटपटी मसाला करेले(CHATPATI MASALA KARELE RECIPE IN HINDI)

Shanti devi
Shanti devi @cook_37749714

चटपटी मसाला करेले(CHATPATI MASALA KARELE RECIPE IN HINDI)

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 किलोकरेले
  2. 2प्याज बारीक कटे हुए
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. 2 बड़े चम्मचतेल
  5. 1 चम्मचहल्दी
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 2 चम्मचखटाई
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1 चम्मचसौंफ पिसी हुई

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पकाने से आधे घंटे पहले करेले को अच्छे से भून कर काट लें उसके बाद उसमें नमक डालकर आधे घंटे तक रखा रहने दें जिससे उसकी कड़वाहट निकल जाए।

  2. 2

    आधे घंटे बाद एक कढ़ाई में तेल डालें फिर प्याज़ डालकर चलाते रहे जब प्याज़ थोड़ी थोड़ी लाल होने लगे तो उसमें करेले भी डाल दे।

  3. 3

    उसको ढक दें और धीमी आंच पर थोड़ी देर पकने दें उसके बाद सारे मसाले डाल दे और थोड़ा सा पानी डाल कर फिर से उसे मीडियम फ्लेम पर पकने के लिए रख दें। थोड़ी देर बाद ढक्कन को हटाए, आपके करेले पक कर तैयार है।

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