Bahan-bahan

  1. Rebusan iga
  2. 1/2 kgiga
  3. 3 butirbawang putih geprek
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu halus
  6. 7 butircabe keriting merah
  7. 5 butircabe rawit
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmlengkuas
  12. 3 butirkemiri
  13. Bumbu dapur
  14. 1 batangsereh digeprek
  15. 1 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Penyedap
  18. Secukupnyagaram
  19. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus atau presto iga dengan bawang putih geprek dan sedikit garam hingga empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Setelah iga empuk, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu dapur daun2an

  4. 4

    Masukkan iga kedalam bumbu halus yg sudah ditumis dan tambahkan secukupnya air kaldu rebusan iga

  5. 5

    Tambahkan 2sdm kecap manis, aduk hingga rata dan tunggu sampai bumbu meresap

  6. 6

    Setelah bumbu meresap, panasi teflon, olesi dengan minyak goreng atau margarin (saya pake blueband)

  7. 7

    Taruh potongan iga diatas teflon, dan bakar sampai matang. Jangan lupa dibalik pada saat proses pembakaran yaa. Selamat mencoba!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fika
fika @ibuknyaBram
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa