Udang Asam Manis

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Minggu ke-40 (November 2022)
Disaat kepepet dan udah laper berat, apa yg bisa dilakukan dalam waktu 15 menit? So pasti dengan "the power of kepepet", apa aja bisa dilakukan, termasuk masak. Ini kalau mau irit ya... Kalau mager, paling2 pesan makanan online 😂
Masak seafood adalah pilihan yang tepat, karena olahan seafood tidak butuh waktu lama memasaknya. Sat set sat set... Langsung jadi deh masakannya.
Udang asam manis ini tidak membutuhkan banyak bahan. Proses memasaknya pun mudah dan singkat. Tapi jangan salah, rasa yg dihasilkan maknyuuss banget, gak kalah dengan masakan resto. Jadi sebelum masak udang asam manis ini, jangan lupa masak nasi yg banyak ya... Dijamin auto nambah 😋👍
Source : D'thira Sutarto
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2173620
#Serba15Menit
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 500 gramudang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. 3 sdmmargarin utk menumis
  5. 1 buahbawang bombay, diiris panjang2
  6. 4 siungbawang merah, dicincang
  7. 2 siungbawang putih, dicincang
  8. 5 buahcabe rawit merah (me : skip)
  9. 4 sdmsaus sambal (me : 2 sdm)
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 300 mlair
  12. Sejumputgaram
  13. 1 1/2 sdmgula pasir
  14. 1/2 sdtmerica bubuk (me : 1/4 sdt)
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. Bahan Pengental :
  17. 1 sdmtepung maizena + 3 sdm air

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan ± 5 menit. Bilas.

  2. 2

    Siapkan 2 wajan. Yg satu digunakan untuk menggoreng udang dan yg satunya utk membuat sausnya. Masak diwaktu yg bersamaan agar cepat selesai.
    Panaskan minyak goreng diwajan pertama, lalu goreng udang sebentar saja. Bila kulitnya mulai berubah merah, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Sementara diwajan yg lain, lelehkan margarin. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan saus sambal, saus tomat dan air. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Sekarang saatnya menyatukan keduanya...
    Masukkan udang, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sebentar dan tes rasa.
    Terakhir tuangkan bahan pengental. Masak hingga saus mendidih dan mengental. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Resep Serupa