Tepertős pogácsa
Tepertős pogácsa
Elkészítés
- 1
Langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk.
- 2
A száraz összetevőket összekavarjuk, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a citrom levet majd a fel futtatott élesztőt és nagyjából összegyúrjuk.
- 3
Ha kész, hozzáadjuk a lágy vajat és kész tésztává gyúrjuk majd hagyjuk pihenni fél órát. (Lágyabb tésztát kell kapnunk)
- 4
A tepertőt ledaráljuk, ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.
- 5
A tésztát kinyújtjuk és megkenjük a tepertőkrémmel, majd 1/3-ig behajtjuk.. aztán a maradék oldalt rá.. ezt a két végén is megismételjük. 1 órát letakarva a hűtőbe tesszük.
- 6
Fontos, hogy a tészta ne száradjon ki, így én alufoliaval is letakartam.
- 7
Pihentetés után a tésztát újra kinyújtjuk és a hajtogatást megismételjük, majd ismét 1 órára a hűtőbe tesszük.
- 8
A tésztát kinyújtjuk majd késsel beirdaljuk. (Elég csak a kés súlyával elkészíteni a mélyedéseket, nem kell túl mély vágás)
- 9
Kiszaggatjuk formával és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Hagyjuk pihenni fél órát majd tojással megkenjük a tetejét és 180’-on 25-30 perc alatt készre sütjük.
Hasonló receptek
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Maradt egy kevés tepertő ami megszikkadt így már senkinek sem kell ezért jutott eszembe hogy csinálok pogácsát.
-
-
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Életem nem sokadik tepertős pogácsája. Sok időbe telik az elkészítése, de megéri! Isteni finom lett!
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Tepertős pogácsa....nem hamuban sült. 😊Emlékszem sokáig nem is szerettem, mert bárhol ettem előszeretettel borsozták el, de annyira, hogy szinte csípett.Most csak kis adag készült (bors nem került bele) csak 25 dkg tepertő volt itthon, amit a legjobb hentesnél vettem, ott ahol már a nagyszüleim is vásároltak anno. 😇Ami még eszembe jutott, az a matek.😂És hogy miért? Mert értelmet nyert az hogy az egyismeretlenes egyenlet, amit nem értettem gyerekként, hogy minek kell megtanulni - most beérett. 😂🙌🏻A receptem 60 dkg liszthez 40 dkg tepertőt írt, nekem csak 25 dkg volt. Ehhez kellett a liszt mennyiségét (is) kiszámolni.Akkor matekozzunk...40 = 6025 = XKeresztbe számolunk. 40*X és 60*25 (1500) és ezt akkor még elosztjuk 40-el. Vagyis 37, 5 dkg liszt kell a 25 dkg tepertő mennyiségéhez. 🙌🏻🙌🏻Na jó, inkább együnk pogácsát! 😋
-
Medvehagymás pogácsa Medvehagymás pogácsa
Megkívántuk a medvehagymás pogácsát, annyiban változtattam rajta, hogy teljes kiőrlésű lisztet, valamint joghurtot használtam. Nagyon finom lett, ízlett mindenkinek, nem az utolsó volt, hogy elkészítettem 😊😋.
-
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Könnyen és gyorsan elkészíthető recept. Nem kell hajtogatni. Én a hentesnél kapható darált tepertőből szoktam készíteni.
-
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Tepertős pogácsa egyik változata. ( 5 cm átmérőjű szaggatóval 40 db lett.)
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek