Daging dan Hati Ayam Kecap Cabe Hijau tanpa ungkep

Winda Noviana Sari
Winda Noviana Sari @winda_ns17

Berawal beli cabe ijo banyak jd buat masak ini 😁 kuahnya ky creamy gitu

Porsi masaknya dikit karena kita cuma berdua.
Resep bumbu ini dari diriku sendiri cukup menteralisir rasa amis pada hati ayam jd tidak jeleh buat dimakan.

Daging dan Hati Ayam Kecap Cabe Hijau tanpa ungkep

9 orang berencana membuat resep ini

Berawal beli cabe ijo banyak jd buat masak ini 😁 kuahnya ky creamy gitu

Porsi masaknya dikit karena kita cuma berdua.
Resep bumbu ini dari diriku sendiri cukup menteralisir rasa amis pada hati ayam jd tidak jeleh buat dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grhati ayam
  2. 250 grdaging ayam
  3. 1 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 8cabe hijau besar
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 batangserai
  8. Lengkuas
  9. 4 sendokkecap manis/ sesuai selera
  10. 1 sdtgula jawa merah
  11. 1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  12. sesuai seleraPenyedap ayam
  13. 300 mlair atau sesuai kebutuhan
  14. Bumbu halus:
  15. 2 siungbawang putih
  16. Sedikitkunir
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 sdtmerica
  20. 3cabai rawit merah
  21. 2kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng hati setengah matang saja dan daging ayam sampai matang. Kemudian potong-potong sesuai selera

  2. 2

    Blender/ uleg bumbu halus

  3. 3

    Siapkan bumbu tambahan

    Potong-potong cabe hijau, bawang merah, bawang putih cincang, sereh geprek, daun salam, lengkuas geprek yang sudah dicuci bersih. Serta gula merah

  4. 4

    Goreng bawang merah, bawang putih sampai harum / setengah matang.

    Campurkan bumbu halus+bumbu tambahan dan daging dan hati ayam dan beri air

  5. 5

    Setelah mendidih dan sedikit menyusut tuanhkan kecap manis.m garam, penyedap rasa aduk-aduk sampai rata dan air menyusut sampai creamy tes rasa.

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Noviana Sari
Winda Noviana Sari @winda_ns17
pada
sesuatu yang dirindukan pasangan kita dan anak-anak adalah Masakannya seorang ibu/istrinya⚘(memang seorang istri tidak dituntut untuk pintar masak tapi lihatlah orang2 yang kita sayang makan dengan lahap masakan jerih payah kita sungguh bahagianya hati ini, "masakan yang dirindukan") maka dari itu aku akan terus memperbaiki dengan terus belajar memasak melalui cookpad ini, resekpu ini pengetahuan bumbu masakan dari orang tua, eksperimen sendiri jg ada . aku ingin berbagi resepku jgsemoga resep-resep yang aku bagikan bermanfaat bagi banyak orang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa