ابتدا سیب زمینی را خوب شسته داخل قابلمه با مقداری آب روی گاز گذاشته تا خوب سیب زمینی بپزد.

سیب زمینی ها را بعد پخت پوست گرفته پوره میکنیم سپس به همراه پیاز رنده شده ،تخم مرغ،پودرسوخاری،نمک،فلفل،زرچوبه خوب ورز داده به شکل دلخواه درست کرده در مایتابه داغ روغن ریخته خوب دو طرف کوکو را سرخ کرده تمام.بچه که بودم مامانم موقع مدرسه همیشه کوکو رو این شکلی درست میکرد تا برامون ساندویج درست کنه...😋
چقدرم خوشمزه و دلچسب بود با گوجه و خیار شور یادش بخیر بچگیا...