سوپ کدو حلوایی با شیر و بلغور

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63

#سوپ_کدو_حلوایی_با_شیر_بلغور
#سوپ_کدو_حلوایی
#سوپ
#کدو_حلوایی
#شیر
#بلغور_گندم
#سوپ_پاییزی

سوپ کدو حلوایی یکی از انواع سوپ های بسیار خوشمزه و پر طرفدار فصل پاییز و زمستان است که با دستورهای متنوعی پخته می شود. این سوپ خوشمزه که به دلیل وجود کدو حلوایی بسیار سالم و مقوی است برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی هم بسیار مناسب است. کدو حلوایی حاوی مقادیر غنی از آنتی اکسیدان های قوی است که به همین دلیل می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. اگر فصل پاییز و زمستان زیاد سرما می خوردید، حتما این سوپ خوشمزه را در منوی غذایی خود جای دهید. این سوپ خوشمزه علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد، بسیار خوشرنگ است و باعث باز شدن اشتها می شود.

سوپ کدو حلوایی با شیر و بلغور

#سوپ_کدو_حلوایی_با_شیر_بلغور
#سوپ_کدو_حلوایی
#سوپ
#کدو_حلوایی
#شیر
#بلغور_گندم
#سوپ_پاییزی

سوپ کدو حلوایی یکی از انواع سوپ های بسیار خوشمزه و پر طرفدار فصل پاییز و زمستان است که با دستورهای متنوعی پخته می شود. این سوپ خوشمزه که به دلیل وجود کدو حلوایی بسیار سالم و مقوی است برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی هم بسیار مناسب است. کدو حلوایی حاوی مقادیر غنی از آنتی اکسیدان های قوی است که به همین دلیل می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. اگر فصل پاییز و زمستان زیاد سرما می خوردید، حتما این سوپ خوشمزه را در منوی غذایی خود جای دهید. این سوپ خوشمزه علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد، بسیار خوشرنگ است و باعث باز شدن اشتها می شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 تکه بزرگکدو حلوایی
  2. 2 لیوانآب مرغ
  3. 1 عددهویج متوسط
  4. 1 عددسیب زمینی
  5. 1 پیمانهبلغور گندم یا جو
  6. 1/4 پیمانهبرنج
  7. 1 پیمانهشیر
  8. 1/4 قاشق چایخوریپودر سیر
  9. 1 قاشق غذاخوریخامه صبحانه
  10. نمک، زنجبیل و فلفل سیاه به مقدار کافی
  11. 25 گرمکره
  12. خامه صبحانه، جعفری و انار به میزان لازم برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا بلغور و برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری آب به مدت ۱ ساعت خیس میکنیم.
    بعد روی حرارت قرار میدهیم تا بپزد.

  2. 2

    کدو حلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد میکنیم، هویج و پیاز را نیز مکعبی خرد میکنیم و به همراه دو لیوان آب و پودر سیر داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا بپزند به طوری که وقتی با قاشق به مواد فشار وارد کنیم له شوند، سپس با گوشتکوب برقی، مخلوط کن و یا میکسر به طور کامل پوره میکنیم.

  3. 3

    حالا پوره حاصل را بر روی مخلوط پخته شده ی برنج و بلغور میریزیم و آب مرغ را به همراه نمک، کره، فلفل، زردچوبه و زنجبیل اضافه میکنیم تا به مدت نیم ساعت بپزد.
    سپس شیر را افزوده و نمک سوپ را میزان میکنیم و اجازه میدهیم تا سوپ غلیظ شود.
    در نهایت سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و با کمی خامه صبحانه، جعفری خرد شده و دانه های زرشک یا انار تزیین میکنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

دستورهای مشابه