Makaron z pieczoną dynią i sosem maślanym
Ten przepis jest najłatwiejszy i najbardziej efektowny na świecie. Dynia karmelizuje się w piekarniku, makaron chłonie maślany sos winny, gorgonzola roztapia się jak pojedyncze płatki śniegu, kiedy tylko dotkną czubka nosa. Wrzućcie wszystko na jeden półmisek i ustawcie go na środku stołu. Tam się spotkamy. Po prostu.
Makaron z pieczoną dynią i sosem maślanym
Ten przepis jest najłatwiejszy i najbardziej efektowny na świecie. Dynia karmelizuje się w piekarniku, makaron chłonie maślany sos winny, gorgonzola roztapia się jak pojedyncze płatki śniegu, kiedy tylko dotkną czubka nosa. Wrzućcie wszystko na jeden półmisek i ustawcie go na środku stołu. Tam się spotkamy. Po prostu.
Przygotowanie
- 1
Dynię kroimy wzdłuż, wydrążamy gniazdo nasienne. Następnie nacinamy w poprzek na 3/4 głębokości.
Oliwę mieszamy z pastą chilli i solą. Polewamy dynię od wewnątrz.
Dynię pieczemy w 200 stopniach przez ok.40 minut, skórą do góry. - 2
W garnku o podwójnym dnie podsmażamy na łyżce masła posiekaną drobno szalotkę i zgnieciony czosnek. Zalewamy winem, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, zagotowujemy – gotujemy przez 3 minuty.
Do garnka dodajemy masło, ubijamy delikatnie trzepaczką. Gotujemy ok. 2 minuty.
Po zdjęciu z ognia doprawiamy solą, świeżo młotkowanym zielonym pieprzem, skórką utartą ze sparzonej cytryny i posiekanym rozmarynem. - 3
Makaron gotujmy al dente. Zostawiamy 3 łyżki wody z gotowania, resztę odsączamy.
Makaron wrzucamy z powrotem do garnka, zalewamy sosem i podgrzewamy razem przez minutę. - 4
Makaron wykładamy na duży półmisek, układamy na nim gorące dynie i rozrzucamy na wierzchu kawałki gorgonzoli.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Pieczony koper włoski z warzywami Pieczony koper włoski z warzywami
Kiedy w powietrzu czuć już wiosnę, warto sprawić, by jedzenie stało się lżejsze. Polecam zatem pieczone w winie fenkuły, w towarzystwie cukinii i ziemniaczków, pachnące tymiankiem. Pychota!
-
Makaron ze szpinakiem i pomidorkami Makaron ze szpinakiem i pomidorkami
Aromatyczna pasta z kremowym sosem. Nie sposób jej się oprzeć! Obiad idealny. -
Kremowy makaron z cukinią – szybki obiad w 15 minut Kremowy makaron z cukinią – szybki obiad w 15 minut
Czasami muszę przygotować szybki obiad. Taki, który nie zajmuje więcej niż 15 minut. Ale to nie oznacza, że jest mniej pyszny! To danie, świeży makaron z kremowym sosem winnym i cukinią oraz jajkiem z płynnym żółtkiem podbije każde serce. -
Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce
Rozpoczął się sezon na szparagi. Są jeszcze cieniutkie, niezwłókniałe, kruche i słodkie. Kondensują w sobie całą zieleń smaków wiosny. Niewiele im potrzeba, by stały się daniem perfekcyjnym: zaledwie chwila na patelni z masłem i winem. A to już absolutna klasyka! Szparagi z kremowym sosem holenderskim i jajkiem w koszulce. -
Bób z winem i ziołami Bób z winem i ziołami
Nadal możemy się cieszyć smakiem młodego, delikatnego bobu. Przygotowany w ten sposób może być pełnym obiadem, przekąską, a podany na zimno - wyśmienitą sałatką. Jedno jest pewne; gdy raz spróbujecie tego dania, będziecie już zawsze do niego wracać! -
Potrawka z cukini Potrawka z cukini
Pierwsze moje spotkanie z dyniowatymi, a konkretnie z kabaczkiem, nie mogę zaliczyć do udanych.Sąsiadka poczestowała mnie panierowanymi talarkami smażonymi na oleju.Zjadłem, podziękowałem. I... przez pół wieku zamilczalem na ten temat.Przez ten czas sporo było okazji, aby wielkie dyniowate polubić. Nie mówimy przecież o ogórkach, a o tykwach, dyniach, cukiniach, patisonach... I kabaczkach.O kawiorze wielowarzywnym już opowiadałem.Dzisiaj prezentuję coś w rodzaju ragû z jarzyn.
-
Pieczona fasola z jabłkami i żurawiną Pieczona fasola z jabłkami i żurawiną
Przepyszny, wegański obiad.Jeśli używasz suszonej fasoli, namocz ją dzień wcześniej. -
Mule w białym winie Mule w białym winie
Jest to najprostszy i klasyczny przepis na przyrządzenie muli.Małże duszone w białym winie na maśle z dodatkiem świeżej natki pietruszki zadowolą każdego smakosza owoców morza.Można je podać z bagietką czosnkową.WAŻNE :Najlepsze i najsmaczniejsze są świeże małże. Należy zwracać uwagę, aby były zamknięte. Jeśli są otwarte, to zapewne są już martwe. Można to sprawdzić stukając muszelką o blat stołu. Jeśli małża się zamknie, to znaczy, że jest żywa. Jeśli się nie zamknie, należy ją wyrzucić.#złotaksiążka3
-
Winny gulasz z gorgonzolą Winny gulasz z gorgonzolą
Mój pomysł na gulasz z odrobiną ekstrawagancji. Długo duszona wołowina podkręcona aromatyczną gorgonzolą. Krucha, wyrazista z odważnym akcentem sera gorgonzola podana z pureé.
-
Makaron z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi Makaron z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi
#zlotaksiazka3 #makaron
Więcej polecanych przepisów
Komentarze