Muffins o Magdalenas de vainilla (logramos 24 muffins)

En un bowl piso con tenedor y mezclo bien el azúcar y la manteca hasta integrarlos bien.

Agrego los 4 huevos y los 100 ml de leche. Mezclar e integrar bien todo hasta que quede sin grumos.

Agrego harina y vuelvo a mezclar todo. Batir hasta que una todo. La masa no queda ni muy líquida ni muy espesa. Si cargo una cuchara sopera con ella cae pero no fácilmente, cae lento, debe quedar espesa

Poner los moldes corrugados dentro del molde metálico y llenar un poco menos de la mitad de cada pirotin con la masa lograda (eso en mi caso que utilizo molde metálico y los pirotines de papel metálico). Si pongo los pirotines directo al horno puede pasar que se abran mucho

Precalentar el horno 15 minutos a 200 grados a esa temperatura cocinar los muffins por 20 min. Pinchar con un cuchillo y si sale seco ya están listos. Yo utilizo horno arriba y abajo eléctrico