Sambal Bajak Tongkol

Sambal bajak petai ini, cocok dipadukan dengan segala ikan ataupun ayam goreng...

Ini sambal favorit suami. Apalagi ada pete dan ikan terinya... bisa nambah terus makannya... apalagi sekarang cabe lagi murah bikinnya bisa banyak skalian hehehee....

Dulu waktu kecil nenek suka masakin sambal ini nih, makan nasi anget cuma pake lauk tempe goreng sama kerupuk trus cocol sambel bajak ini, tapi nikmatnyaaa luwarr biyasaaa!! Dan mulai saat itu jadi suka sm sambal ini.Sambal bajak ini jg tahan lama, jadi sekali bikin langsung banyak, untuk stok sambal dikulkas,,

💞 Bismillah..Sabtu ini tema semarak clover dari mbak Ima adalah Kreasi Sambal.. Wah, pecinta sambal mana suaranya??? 🙋🏻🙋🏻🙋🏻 pasti sudah gak asing banget yaa dengan jenis sambal yang satu ini.. Kali ini saya tambahkan petai sesuatu permintaan pak suamik dan sambal ini langsung membuat timbangan badan nganan semua 😂😂 uenaak dan mantul banget.. Semoga berkenan yaa mbak ima sayang 😘😘Oh yaa, karena sambal ini tanpa tambahan tomat jadi bisa tahan +/- 1 minggu diluar ruangan dan +/- 3 minggu dalam kulkas.. Jadi bisa buat stok juga yaa.. Let's try 😍Source : Nurhayati Ummu RadityaBagaskara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin

Lagi musim petai. Petenya enak n harganya udah murah2. Sambal ini bisa tahan 3-5 hari. Enak buat persediaan. Selamat mencoba #WeekendChallenge

Punya teri nganggur dirumah, terus si anak cantiku minta dimasakin sambal tapi yang spesial, udah bosen sambal tomat, bawang atau trasi ala kadarnya.9 Aha! Jadi deh sambal ini...

Hai..hai..hai... Penggemar sambal mana suaranyaaa...😘😘😍😍Kalau penggemar sambal tidak pedas mana suaranyaa.. Xixixi.. Saya nih yg paling awal angkat tangan..Kebetulan di rumah, saya dan anak2 ngga tahan yg pedas2.Kalau penggemar pedas bagaimana Mbak Chei..? Pasti suka juga deh.. Tinggal disesuaikan jenis cabenya pake cabe keriting dan ditambah rawitnya.Menjawab tantangan #D'kitcheners kali ini dengan tema aneka sambal, ternyata sambal ini jadi favorit di rumah, dan bisa jadi salah satu menu bakulan lho.. 😘 Yukss cobain..👌🏻#GA_TheNextLevel#Week29

Salah satu sambal favorit, biasanya minta dibuatkan ibu kalau pas mudik. Karena pemerintah melarang mudik dan kangen sambal ini akhirnya mencoba untuk buat sendiri 😊

Lagi ingin makan sambal bajak yang pedas dan manis. Versi sambal bajak ini manis, pedas dan asin. Cocok di makan dengan nasi uduk, nasi campur atau sesuai selera. Saya makan ini dengan bacem empal dan nasi hangat, hmmmm..sedap.

Wajib nyetock sambal klo dirumah.Salah satu sambal yg awet ya sambal bajak ini..Wajib ada, biar gak tiap hari berkutat dengan sambal jd skali bikin banyakan masukkan dlm jar, dan simpan di lemari es.Selamat mencoba.....

Makan gorengan kurang lengkap rasanya kalau tanpa sambal, buat sambal ini saja, awet bisa disimpan dan dimakan sewaktu-waktu asal benar cara menyimpannya. Cobain yukk moms#pejuanggoldenapron2#mingguke47

Mumpung lg musim petai bolehlah skali-kali bikin sambal bajaknya dtambahin petai..klo ga suka petai boleh dskip.

ramadhan berkesanpuasa pertama pengen buka pake yg nampol bikin semngatkbtulan ada yg ngasih petai

Hallo momy sayaang, selamat hari senin 😍💓Kali ini aku mau share olahan sambal kembali, Namanya sambal bajak, sambal bajak kali ini dibuat dengan versi agar dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama, jadi sambal yang 1 ini bisa momy manfaatkan sebagai penghasilan tambahan. Lumayan loh moms jika 1 botol sambal memiliki keuntungan 5.000/botol dan momy open po sampai 20 botol 5.000 x 20 = keuntungan yang didapat 100.000 hanya dengan dirumah saja tapi bisa menghasilkan uang😍😍Momy bisa jadi mompreneur kece looh, uunncchh bangetkan kalau kata pepatah 1x dayung 2 3 pulau terlampaui 😁 nah sebagai bahan percobaan momy bisa coba dulu buat dan sebagai tester bagi-bagi ke tetangga terdekat lalu minta masukan deh gimana rasa sambelnya oke atau engga ? Kalau oke yaa lanjutkan moms, tunggu apalagi dimana ada peluang disitu ada jalan😊 1 resep ini lumayan jadinya banyak, bisalah dibagi ke 10 tetangga deket rumah tapi dengan porsi kecil😅 cus eksekusi ga usah kelamaan mikir catat bahannya 📓Tips agar sambal tahan lama :Diamkan kurang lebih 1jam sampai benar-benar dingin agar sambal awet tahan lama. Untuk stok masukkan sambal kedalam botol kecil atau tempat kedap udara. sambal bisa disimpan didalam kulkas dan tahan sampai 1bulan freezer sampai 2bulan, jika ingin dimakan 1 jam sebelum dimakan simpan di suhu ruang.- setiap mengambil sambal selalu gunakan sendok yang baru, jangan gunakan sendok yang digunakan bersamaan saat makan.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_bogor#SrikandiGA3

Ada lauk ayam dan tempe goreng tapi kurang lengkap rasanya kalau ngga ada sambal. Kali ini buat sambal matang biar lebih awet. 😄

Sambal ini bisa dikemas dalam toples dan disimpan dalam kulkas untuk stok 😊

Sambal favorit yang bikinnya bikin tetangga pada bersin... Buahahahaha. Ini buat 2 orang selama sehari. Jd kalo anggota keluarga banyak trus buat berhari hari ya tinggal nambah resep ya moms.

mumpung ada tomat yang udah mateng banget takut membusuk karena dibiarkan jadi aku buad sambal yang bisa dimakan beberapa kali. nih sambal cocok untuk dimakan beberapa kali karena gak cepat bau.

Sambal favorit saya 🥰 ❤ cukup dinikmati hanya dengan nasi, lalapan, teh tawar hangat.....dan sambal ini yang selalu dipesan kawan-kawan bila ingin bertandang ke rumah.#PekanPosbar_SambalNusantara

Dulu, sambal bajak tidak pernah absen dari meja makan. Karena sambal bajak terbilang lebih awet umurnya dibanding jenis sambal lainnya, ibu biasanya membuat sekalian banyak untuk jatah seminggu.Setelah mampir ke akun mba @tyas_yodha, jadi kepengen buat sambal bajak sendiri, mengingat masih punya stok terasi enak yang dibawakan ibu ketika terakhir kali mudik ke kampung halaman.Sebenarnya, meski sedari kecil doyan banget sambal bajak ibu, tapi sejak menikah belum pernah nyoba bikin sambal bajak sendiri. Lebih sering bikin sambal uleg dadakan untuk porsi sekali makan. 🤭Berhubung pas banget momennya ibu mertua minta tolong bikinkan sambel untuk makan-makan keluarga, langsung eksekusi sambal bajak di rumah. Alhamdulillah pada suka 💕#CocomtangPost#GATyasYodha#CookiesPlesiran_RekAyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

Sambal bajak adalah salah satu jenis sambal yang saya senangi, selain karena nikmat sambalnya juga karena sambal ini bisa disimpan lama. biasanya saya bikin langsung dalam jumlah banyak (misal setengah kilo) , dicampur dengan pete atau teri, lalu disimpan di dalam wadah kaca dan ditutup rapat. Setiap akan mengambil sambal gunakan sendok bersih yang sudah dilap kering. Dengan cara ini, sambal akan awet dan tidak mudah berjamur. Setiap kali ingin makan sambal dan tidak sempat membuat sambal segar, maka sambal bajak ini jadi stok andalan untuk dinikmati dengan lauk lainnya. Disantap dengan nasi panas, lauk tahu, tempe atau telur saja sudah nikmat. Ditumis lagi untuk jadi bumbu nasi goreng djuga sedap.

Minggu ini 3C (Cooking Community Class) merayakan Gebyar Kemerdekaan RI Ke-76 dengan event Bancakan Ceria 3C dengan mengambil tema "𝙆𝙧𝙚𝙖𝙨𝙞 𝙎𝙖𝙢𝙗𝙖𝙡 𝙉𝙪𝙨𝙖𝙣𝙩𝙖𝙧𝙖"Dan Saya memilih sambal Khas dari Jawa Timur yaitu 𝙎𝙖𝙢𝙗𝙖𝙡 𝘽𝙖𝙟𝙖𝙠, mengapa dinamakan sambal bajak karena jaman dahulu sambal ini dibuat khusus ibu² petani untuk dikirim ke sawah sebagai makan siang oleh pak tani, dengan citarasa tidak begitu pedas, gurih dan manis.Sambal bajak ini kalau di surabaya bisa dibeli di toko oleh² bu Rudy yang sudah jadi jawara nya sambel bawang yg sudah saya tulis di resep saya beberapa wkt yg lalu, nah sambal bajak ini juga masuk dalam varian rasa sambal bu RudyJadi wajib anda coba dirumah, biasanya disajikan bersama ayam goreng, sayur asem, atau pun ikan goreng dengan sepiring nasi hangat tentunya#CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#Sambal#sambalbajak#tyasyodha#khasjawatimur

Sambal favorit dan andalan kalau lagi tidak selera makan.

Bismillah,Sambal merupakan salah satu yang selalu saya jaga stok ketersediaannya karena bagi kami sambal itu mood sahur booster 😂#godainramsay_1#godapaders_2022#godaramadhan#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku

Baru kali ini bikin sambal bajak pas takaran nya dan pas rasanya.. Hehehe.. Secara Suami gak suka pedas, tapi tiap bikin sambal selalu pedas jadi gak kemakan deh.. Kali ini dia doyan banget sama sambalnya.. Seneng deh.. 😃 apalagi buat saya yang baru belajar bikin sambal.. 😀😀

Masak sambal favorit paksu karena udah di request terus, karena dulu suka di masakin mama nya jadilah sekarang kita buatkan hahaha

Sambal bajak ini resep dari budhe' waktu kecil sukaa banget kalo di buatin sambal ini. Sekarang karena udah rumah tangga sendiri jadi "kudu" bisa bikin nya, soalnya favorit banget, resep kali ini di modifikasi oleh kakak saya yg emang jago masak..

Jum'at, 7 September 2018Yang ulek yang ulek, yang ulek lebih asyik. Asyik rasanya, asyik pula tenaganya 😅Kali ini ikut meramaikan #pekaninspirasi dengan tema #DiulekAsyik . Berhubung di kulkas adanya si tofu, ga ada tahu tempe, ya sudah, dimanfaatkan sajaaaa 😬😬Ini sambal bajak versi manis dan sedikit, karena emang cuma saya yg makan 😬Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera yak ☺#PekanInspirasi#DiulekAsyik#cookpadcommunity#clovercookinglover#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Beberapa hari yang lalu suami cerita kalau dia tuh suka banget sama sambal bajak. Dan kebetulan stock bawang merah di rumah lagi melimpah. Jadilah dipake buat sambal bajak daripada keburu kering.