Ayam Kecap Pedas

DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
Bekasi

Gak pedes2 amat sih ini, krn cabeny cuma dicemplung utuh dan pakai cabe ijo iris sedikiit bgt. Ini krn anak saya yg kecil masi bljr makan pedes. Biar dia bisa ikut makan makanan yg sama tanpa hrs kepedesan banget

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kecap Pedas

Gak pedes2 amat sih ini, krn cabeny cuma dicemplung utuh dan pakai cabe ijo iris sedikiit bgt. Ini krn anak saya yg kecil masi bljr makan pedes. Biar dia bisa ikut makan makanan yg sama tanpa hrs kepedesan banget

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 potong
  1. 5 potongayam paha (kurleb 500 gr)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 1 btgsereh, geprek ikat
  5. 1 ruas jarisedang lengkuas, geprek
  6. 1 ruas jarikecil jahe, geprek
  7. 1 buahtomat uk.sedang, belah 4/6
  8. 5 buahcabe rawit merah
  9. Garam gula penyedap
  10. 150 mlair
  11. Bahan Bumbu Iris
  12. 1/2 siungbawang bombay
  13. 4 siungbawang puti
  14. 2 buahcabe ijo besar, iris serong

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi

  3. 3

    Stlh wangi masukkan jahe lengkuas daun salam sereh dan irisan cabe ijo, aduk rata.
    Note: cabe rawit bole banget diiris juga yaa jika mau lebih pedas. Biasanya saya jg iris semua cabe2 yg dipakai, dan bisa pakai 15 - 20 cabe campur dr cabe ijo, merah keriting dan rawit merah. Tapi krn ini dimakaan jg sama si adek, saya ngalah cabe rawitny tdk saya iris.

  4. 4

    Stlh cabe agak layu, masukkan ayam. Masak ayam sampai dagingnya berubah warna lalu masukkan kecap manis, aduk2 lagi. Masukkan air, beri garam lada gula dan masukkan cabe rawit. Aduk rata, lalu masak sampai ayam matang. Tutup panci jika perlu. Sesaat sebelum matang, masukkan irisan tomat.
    Note: perhatikan pemberian garam dan gula yaa, krn kecap juga sdh manis dan mengandung garam

  5. 5

    Jika ayam dirasa sdh matang sepenuhnya, bumbu sdh meresap, matikan kompor. Sajikan ayam kecap pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
pada
Bekasi

Komentar (3)

Ayu Irmawati
Ayu Irmawati @cook_112317628
Klau ayamnya di goreng dlu sbntar boleh gak?

Resep Serupa