Ayam Kecap Pedas

Lila Zyla
Lila Zyla @lila_zyla
Paris, France

Hujan nih, makan yg pedes2 memang nikmat... Kebetulan suami lagi terbang dan anak2 dibeliin makanan sama neneknya, ya udh, pedes mode on untuk diri sendiri🤤 untuk 2x makan.

Ayam Kecap Pedas

Hujan nih, makan yg pedes2 memang nikmat... Kebetulan suami lagi terbang dan anak2 dibeliin makanan sama neneknya, ya udh, pedes mode on untuk diri sendiri🤤 untuk 2x makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 orang
  1. 2 potongayam (kurleb total 200 gr)
  2. 3 siungbawang putih. Iris2
  3. 1 irisjahe. Geprek
  4. 4cabai rawit merah. Iris miring
  5. 2cabai rawit hijau. Iris miring
  6. 1 1/2 sdmkecap manis
  7. 1/2 sdmkecap asin
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. Secukupnyagaram, gula pasir, lada putih bubuk
  10. 1 lembardaun salam kering
  11. Secukupnyairisan daun bawang
  12. 375 mlair hangat atau secukupnya
  13. Secukupnyaminyak utk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Di wajan, goreng ayam hingga hampir matang. Angkat. Sisihkan. Sisakan secukupnya minyak di wajan.

  2. 2

    Di wajan yg sama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai merah dan hijau. Tumis sbntr lalu tuang air hangat.

  3. 3

    Masukkan ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, lada putih bubuk, daun salam. Aduk rata. Biarkan mendidih. Icip2.

  4. 4

    Tutup wajan. Masak dgn api sedang cenderung kecil hingga kuah menyusut dan mengental lalu matikan api. Biarkan di atas kompor. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Pindahkan ke piring saji. Siap disantap. Dimakan dengan purée kentang jg nggak kalah nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lila Zyla
Lila Zyla @lila_zyla
pada
Paris, France

Komentar

Resep Serupa