Sempol ayam Crunchy. Ayamnya berasa banget

Bunda Misyauqina
Bunda Misyauqina @bundamisyauqina

assalamu'alaikum. kali ini aku mau share resep dan cara membuat sempol ayam krispi yang rasanya daging banget.

sempol ayam ini bisa empuk empuk dan nggak keras jika diadon dengan cara yang benar dan takaran yang pas.

camilan yang satu ini juga bisa dijadikan sempol ayam frozen.

bisa juga menjadi ide jualan. tinggal ditambah takaran tepung nya

Sempol ayam Crunchy. Ayamnya berasa banget

assalamu'alaikum. kali ini aku mau share resep dan cara membuat sempol ayam krispi yang rasanya daging banget.

sempol ayam ini bisa empuk empuk dan nggak keras jika diadon dengan cara yang benar dan takaran yang pas.

camilan yang satu ini juga bisa dijadikan sempol ayam frozen.

bisa juga menjadi ide jualan. tinggal ditambah takaran tepung nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 porsi
  1. 300 gramayam fillet
  2. 150 gramtepung tapioka
  3. 50 gramtepung terigu
  4. Bumbu
  5. 1 bungkusPenyedap rasa
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1 batangDaun bawang
  8. 1/2 bungkusLada bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. Baluran
  11. 1 butirTelur
  12. Tepung tapioka sepucuk sendok (agar luarnya makin Crunchy)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Giling ayam dan bawang putih menggunakan food processor

  2. 2

    Jika sudah halus masukkan tepung terigu dan tepung tapioka beserta sekian bumbu dan daun bawang. Giling lagi

  3. 3

    Campur adonan menggunakan tangan (hanya untuk memastikan semua sudah tercampur)

  4. 4

    Bentuk-bentuk adonan dengan tusuk sate

  5. 5

    Sembari membentuk adonan, rebus air menggunakan panci. Tambahkan garam dan sedikit minyak

  6. 6

    Jika air sudah panas (hampir mendidih) masukkan adonan sempol yang sudah dibentuk

  7. 7

    Rebus sampai sempol mengapung

  8. 8

    Angkat dan diamkan sampai uapnya hilang

  9. 9

    Persiapan untuk menggoreng, pecahkan telur, tambahkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur.

  10. 10

    Panaskan minyak dengan panci

  11. 11

    Baluri sempol dengan telur

  12. 12

    Goreng sampai berubah warna

  13. 13

    Sempol siap dihidangkan. Sisanya bisa disimpan di kulkas atau freezer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Misyauqina
Bunda Misyauqina @bundamisyauqina
pada
kunjungi kami di channel youtube bunda Misyauqina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa