Torta Tres leches 🍰

Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

Primera vez que hago esta torta y la verdad me encantó!! Lamentablemente no conseguí leche evaporada como lleva originalmente, así que la hice con leche común 😊

Torta Tres leches 🍰

Primera vez que hago esta torta y la verdad me encantó!! Lamentablemente no conseguí leche evaporada como lleva originalmente, así que la hice con leche común 😊

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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. Bizcochuelo
  2. 8huevos 🥚
  3. 240 grsazúcar
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 240 grsharina 0000
  6. 40 grsmanteca 🧈
  7. Tres leches
  8. 250 ccleche condensada
  9. 250de crema de leche
  10. 250de leche 🥛

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    👩‍🍳 Poner a baño maría un bol con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Calentar sin dejar de batir hasta que la preparación esté tibia.
    💁‍♀️ Esto lo hacemos para que retenga mejor el aire y el batido quede buenísimo.

  2. 2

    👩‍🍳 Pasar a la batidora y batir a punto letra. Agregar la harina previamente tamizada en tandas, con espátula de goma y movimientos envolventes, así mantenemos el volumen del batido.

  3. 3

    👩‍🍳 Por último, derretir la manteca y agregar a la preparación.
    ⚠️ Recomiendo primero poner un poco de preparación a la manteca, integrar bien y recién ahí agregar a toda la preparación, así la manteca no se va para abajo de una y cueste más integrar.

  4. 4

    👩‍🍳 Colocar en un molde o fuente de 23x 23 enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado 175° por 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.
    💁‍♀️ Yo usé una fuente, y no desmolde. La serví directamente de ahí.
    Dejar entibiar.

  5. 5

    👩‍🍳 Para las tres leches, mezclar todo en un bol. Pinchar el bizcochuelo con un palillo para que se embeba bien y bañarlo con las leches.
    🙋‍♀️ Lo ideal es dejarlo de un día para el otro así absorbe todo bien. Si no, dejar 4 horas en heladera.

  6. 6

    👩‍🍳 Para terminar, le puse crema chantilly y frutillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

Comentarios (2)

Nancy
Nancy @NancyMelina_
Hola, la receta es para una budinera con que medidas?

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