کیک خرمالو🍅 (بدون فر)

Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii

این کیک خرمالو رو بدون فر درست کردم که خیلی هم معطر میشه و درست کردنشم خیلی راحته😊
#کیک_خرمالو
#خرمالو
#دسر_خرمالو
#هل
#گلاب
#دارچین
#کیک_بدون_فر
#بدون_فر
#کیک_تابه_ای
#یلدا #یلدایی
#کیک_یلدا
#دسر_یلدا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
5 نفر
  1. 1 و نیم (1/5 پیمانه)آرد قنادی
  2. 2 عددتخم مرغ
  3. نصف پیمانهپوره خرمالو
  4. نصف پیمانهروغن
  5. 2/3 پیمانهشکر (دو سوم)
  6. 1/4 پیمانهگردوی خرد شده (یک‌چهارم)
  7. 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر(5 گرم)
  8. 1/4 قاشق چایخوریپودر هل (یک چهارم)
  9. 1/4 قاشق چایخوریوانیل (یک چهارم)
  10. 1/4 قاشق چایخوریپودر دارچین (اختیاری)
  11. 1 قاشق غذاخوریگلاب
  12. 1 پنسنمک

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین و نمک رو با هم ترکیب و سه بار الک کنید و فعلا کنار بذارید...
    خرمالوها رو هم پوره کنید، من با پوست خرد کردم و داخل مخلوط کن همراه با یک قاشق گلاب پوره کردم.

  2. 2

    تخم مرغ ها رو همراه با شکر و وانیل با همزن برقی هم زدم تا خوب حجیم، کشدار و کرم رنگ شد، البته با همزن دستی هم می‌تونید، فقط خوب در یک جهت هم بزنید تا حجیم بشه.

  3. 3

    روغن رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

  4. 4

    ترکیب الک شده‌ی آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک رو همراه با پودر هل کم کم و در چند مرحله به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم بزنید...

  5. 5

    گردوی خرد شده و پوره خرمالو رو اضافه کنید و مخلوط کنید...

  6. 6

    کف قابلمه رو چرب کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و درب قابلمه رو با دم کنی ببندید...

  7. 7

    روی شعله متوسط رو به بالا قرار داده تا دقیقا دو دقیقه، بعد شعله رو خیلی کم کنید تا حدود 45 دقیقه طول میکشه تا کیک بپزه که باید با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته. ضمنا تا نیم ساعت اصلا درب قابلمه رو باز نکنید که پف کیک میخوابه.
    🎈یا در فر گرم با دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید. حتما با خلال چوبی تست کنید و در آخر گریل بزنید.

  8. 8

    به دلخواه تزئین کنید، می‌تونید روی کیک پودر قند هم الک کنید.

  9. 9

    نوش جان 😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

دستورهای مشابه