خرمالو ها رو بشویید.پوستشو بگیرید داخلشو بریزید توی ظرفی و با همزن بزنید تا خوب وا بره و پوره شه.ارد رو با بکینگ پودر سه بار الک کنید.همه مواد به دمای محیط برسه.

تخم مرغها و وانیل رو بزنید تا سفید بشه بعد شکر رو بریزید بزنید تا کشدار بشه سپس روغن رو بریزید و کمی بزنید بعد ماست و پوره خرمالو رو بریزید و در حد مخلوط شدن بزنید همزن رو کنار بزارید مخلوط ارد و بکینگ پودر رو در سه مرحله بریزید و با لیسک در یک جهت مخلوط کنید در قالب کاغذ روغنی بزارید و مواد رو بریزید و در فر 180درجه 40دقیقه پخت دهید پس از پخت تا نیم ساعت کیک رو از فر خارج نکنید وقتی خوب خنک شد نوشجان کنید.99/9/13