Bolo de Chocolate com recheio de creme de limão
Mélanie Hecht @Kellyhecht
Bolo de anos da minha filha
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Pré aqueça o forno a 180 º C. Numa taça à escolha, misture os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o chocolate em pó e o açúcar, à excepção do fermento. Misture todos muito bem.
- 2
Adicione lentamente o óleo, envolvendo os ingredientes secos. Adicione a água, os ovos e misture novamente.
- 3
O segredo para a massa deste nosso bolo ficar mais fofinha é o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.
- 4
Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
- 5
Agora, vamos verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal.
Vamos levar ao forno, durante 40 a 50 minutos. Enquanto coze, iniciamos o nosso recheio. - 6
Ferva o leite com o sabor escolhido (baunilha ou outro). Eu escolhi o limão
- 7
Bata os ovos e o açúcar, adicione a farinha.
- 8
Despeje o leite quente sobre ele
- 9
Retorne ao fogo baixo para engrossar, mexendo com muito cuidado por 5 a 10 minutos.
- 10
Assim que começar a ferver pare de cozinhar. Meta num recipiente com papel filme a tapar o creme.
Coloque mesmo em cima do creme de modo a não entrar ar. - 11
Quando estiver frio, corte o bolo as camadas que desejar e recheie. (Eu só cortei e coloquei o recheio no dia a seguir)
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