Bolo de Chocolate com recheio de creme de limão

Name: Bolo de Chocolate com recheio de creme de limão
Yield: 8/10 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 chávenas Farinha com fermento; 1 chávena Chocolate em pó; 1 chávena Açúcar; 1/2 chávena Óleo; 1 chávena Água morna; 2 Ovos L/XL; 1 colher sopa Fermento; 500 ml Leite; 30 g Farinha; 80 g Açúcar; 2 Ovos; a gosto Casca de limão

Mélanie Hecht @Kellyhecht

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Ingredientes

8/10 pessoas

2 chávenas Farinha com fermento
1 chávena Chocolate em pó
1 chávenaAçúcar
1/2 chávena Óleo
1 chávena Água morna
2Ovos L/XL
1 colher sopaFermento
Recheio de creme de Limão
500 mlLeite
30 gFarinha
80 gAçúcar
2Ovos
a gostoCasca de limão

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Pré aqueça o forno a 180 º C. Numa taça à escolha, misture os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o chocolate em pó e o açúcar, à excepção do fermento. Misture todos muito bem.
2

Adicione lentamente o óleo, envolvendo os ingredientes secos. Adicione a água, os ovos e misture novamente.
3

O segredo para a massa deste nosso bolo ficar mais fofinha é o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.
4

Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
5

Agora, vamos verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal.
Vamos levar ao forno, durante 40 a 50 minutos. Enquanto coze, iniciamos o nosso recheio.
6

Ferva o leite com o sabor escolhido (baunilha ou outro). Eu escolhi o limão
7

Bata os ovos e o açúcar, adicione a farinha.
8

Despeje o leite quente sobre ele
9

Retorne ao fogo baixo para engrossar, mexendo com muito cuidado por 5 a 10 minutos.
10

Assim que começar a ferver pare de cozinhar. Meta num recipiente com papel filme a tapar o creme.
Coloque mesmo em cima do creme de modo a não entrar ar.
11

Quando estiver frio, corte o bolo as camadas que desejar e recheie. (Eu só cortei e coloquei o recheio no dia a seguir)