Tempe Blackpepper

Rani
Rani @mahraniz
Medan

Namanya Mak emak, kalau mau tidur tuh ya adaaaaa aja yang dipikirin
Yang gak pernah absen dipikiran itu adalah "BESOK MASAK APA??" 😂
Mau yang hemat , tapi mau enak
Kepikiran pengen makan Blackpepper, tapi gak punya daging ayam/sapi
Adanya tempe!!!
Yauda kita coba olah tempe aja kali ya,
Alhamdulillah ternyata enaaaakk bgt mak..
Bakal masuk list menu olahan tempe ala² dapurku nih wkwkwkw
Cusss di coba , buat yg bosen makan tempe gitu² aja

Tempe Blackpepper

22 orang berencana membuat resep ini

Namanya Mak emak, kalau mau tidur tuh ya adaaaaa aja yang dipikirin
Yang gak pernah absen dipikiran itu adalah "BESOK MASAK APA??" 😂
Mau yang hemat , tapi mau enak
Kepikiran pengen makan Blackpepper, tapi gak punya daging ayam/sapi
Adanya tempe!!!
Yauda kita coba olah tempe aja kali ya,
Alhamdulillah ternyata enaaaakk bgt mak..
Bakal masuk list menu olahan tempe ala² dapurku nih wkwkwkw
Cusss di coba , buat yg bosen makan tempe gitu² aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe potong sesuai selera
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan tepung untuk tempe :
  4. 7 sdmpenuh terigu serbaguna
  5. 2 sdmpenuh tapioka
  6. 1bks(3gr) bawang putih bubuk, boleh ganti bawang putih fresh
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. secukupnyadaun bawang (aku kehabisan, adanya parsley)
  12. 180 mlair matang
  13. Bahan saus :
  14. 1 btrbawang Bombay potong dadu
  15. 3 btrcabe merah iris
  16. 4 siungbawang putih cincang kasar
  17. 3 sdmsaus sambal (JAWARA HOT)
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1 1/2 sdmkecap manis
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1 1/2 sdmbubuk merica hitam (Blackpepper powder)
  22. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Di mangkuk, campur terigu,tapioka,baking powder,merica,garam,kaldu bubuk,daun bawang,bubuk bawangputih (bole ganti bawang putih parut kalau ga ada yg bubuk, pakai 1-2siung ya). Kemudian aduk rata. Lalu masukkan air, aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Masukkan potongan tempe kedalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata, lalu panaskan minyak cukup banyak,goreng tempenya sampai matang, masukkan tempe nya satu per satu ya, supaya gak menempel satu sama lain,
    Goreng sampai selesai, kemudian tiriskan dan sisihkan dulu

  3. 3

    Sisakan sedikit minyak bekas goreng tempe untuk bikin sausnya,
    Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum, kemudian masukan cabe merah iris, aduk sebentar, lalu masukkan bawang Bombay dan bahan saus berikutnya : sambal,kecap,dll
    Aduk² hingga tercampur rata (jgn lupa tes rasa dulu ya) jika sudah pas segera masukkan tempe.
    Aduk lagi sampai semua tempe terbalut saus, kemudian matikan kompor dan siap dimakan bersama nasi hangattt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani
Rani @mahraniz
pada
Medan
Masak sendiri lebih puas dari pada beli. 😁follow meIG : @mahraniz@ayyanah.idtiktok : @mahranizuliatyYouTube : Ayyanah's kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa