Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, panaskan air hingga mendidih, siram pada cumi yg sudah dicuci dan rendam kurleb 15-20 menit.. lalu cuci bersih cumi lagi dan ulangi hal ini lagi, agar kotoran dan asin dicumi benar2 hilang.. sambil itu siapkan bahan2 yg lain (aku cucinya berulang kali)
- 2
Terakhir setelah dicuci bersih, tiriskan cumi..
- 3
Panaskan minyak setengah botol minyak 1kg, goreng cumi hingga ada suara meletup/meledak dari cumi, angkat, tiriskan
- 4
Minyak bekas menggoreng cumi, panaskan, tumis bawang merah sebentar, masukan daun jeruk dan sereh sampai sangat harum
- 5
Masukan bumbu halus, aduk merata, dan masukan cabe rawit merah yg sudah diblender kasar
- 6
Aduk merata sambalnya, masukan kaldu jamur dan gula, masak hingga warna sambal sedikit gelap, lalu masukan cumi, aduk rata sampai sambal mulai mengeluarkan minyak, masukan garam sedikit demi sedikit, sambil tes rasa agar rasa asinnya pas
- 7
Jika warna sudah jadi merah gelap, dan minyak sudah banyak keluar, berarti cumi sudah siap dihidangkan 🤗
- 8
Note: perbumbuan dan bawang, habis dicuci dikeringkan dulu, blender bumbu halusnya juga memakai minyak (agar sambal cuminya bisa tahan lama)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Nangiiiissss bangeeeeettt.. Ternyata sudah sejauh ini bersahabat dengan cookpad. Dari awal bikin resep yang nggak pernah ada foto-foto langkah kegiatannya eh sampai sekarang rutin banget kirim resep buat temen-temen cookpad. MashaAllah.. Perjalanan yang nggak biasa aja. Ikut challenge GA sampai ketiga kali ini, dan baru kali ini sampai ke resep ke 30 lebih. Biasanya hanya sampai ke 27 udah nyerah karena ada aja masalahnya. Pengen bertumbuh bersama cookpad terus, jadi orang yang bermanfaat dan selalu menebarkan positive vibes kepada siapapun. Terimakasih cookpad untuk tempatnya berbagi manfaat. Selamat ulang tahun ke 11, semoga semakin sukses dan lebih bermanfaat lagi.#PekanPosbar#PilihMasak#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#TiketGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Surabaya#04112022#R39
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Belakangan ini ngiler banget kalau liat ada yang posting sambal cumi. Masalahnya meski tempat saya deket laut,nyari baby cumi susah. Ada nya cumi fresh yang gede. Akhirnya bela2in beli baby cumi online saking pingin nya!Saya bikin sekaligus banyak untuk stok beberapa hari. Kalau mau lebih sedikit silakan dibagi 2 resep nya ya...
-
Sambal baby cumi Sambal baby cumi
Kemarin2 beli baby cumi di shopee, minyaknya buanyak sekali, sambalnya banyak, cuminya cuilik cuilik sampe kalau gak di perhatiin kayak gak ada cumi nya 😆. So.. sy beli baby cumi sendiri, masak sendiri 👍🏻💪🏻 saya banyakin cuminya drpd cabenya. Bagi yg suka pedas, pakai resep ini nanti tambahin aja cabenya yg banyak
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Bahagia datang ketika tgl 25 Maret 2021 ada pesan mamah Cookpad. Isi pesan tersebut adalah program kelas online gratis dalam menyambut bulan Ramadhan. Program tersebut di beri nama RAKIT. Ada 3 pilihan yaitu kelas manajemen dapur, kelas bakulan & hampers cantik dan kelas obat herbal dari rumah. Saya memilih kelas manajemen dapur karena dirasa sangat cocok bagi saya yang sering bolak balik ke dapur.Kebahagiaan kedua adalah ketika mendapat pesan dari mamah Cookpad mengabarkan bahwa saya terdaftar di kelas Manajemen Dapur RAKIT. Selain itu, saya juga termasuk 1 dari 20 pendaftar pertama di kelas dan berhak mendapatkan Free Trial Kit di kelas manajemen dapur.Paket free trial kit datang berisi macam-macam food container. Salah satu jenis yang saya suka dari free trial kit ini adalah botol kaca sebagai tempat penyimpanan. Kali ini saya terapkan ilmu kelas manajemen dapur materi "ide stok lauk" dan "food preparation" di menu Sambal Baby Cumi ini. Menu ini sangat cocok sebagai stok lauk di kulkas. Selain itu, pengemasan menu stok makanan dengan food container menjadikan kulkas menjadi rapi dan bersih.Mengikuti kelas manajemen dapur ini sangat bermanfaat bagi saya pribadi. Materi yang disajikan sangat lengkap dan bermanfaat. Semoga saya bisa selalu menerapkan materi yang ada di kelas manajemen dapur dalam kehidupan sehari-hari.#KampoengRamadan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#PosbarGembira
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Kemaren ada kang ikan langganan yg anter cumi ke rumah, tp cuminya kecil² alias baby cumi. Nahhh liat resep kak @chendera93 ada sambel cumi, tp pake baby cumi asin. Yowess aku bikin pake yg basah aja deh, gga kalah enak koq 😋Sehat² kak @chendera93 beserta keluarga yaa 🤗😘Source : @chendera93#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda3_Chendera
-
-
-
-
Sambal goreng baby cumi Sambal goreng baby cumi
Sapa yg ga suka dg sambal goreng baby cumi ini,rasa kenikmatan menggugah selera makan tinggi dg melihat nasi anget😀#TiketMasukGoldenApron3
-
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Pengen cobain sambal baby cumi yg lg hitz,soalnya kalo beli sedikit... maklum emak2#SiapRamadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar