Terang Bulan atau Martabak Manis Teflon

Masakan Seadanya By MamaZAS
Masakan Seadanya By MamaZAS @KokenViA

Martabak manis atau terang bulan dibuat dgn teflon. Topping bisa disesuaikan selera masing-masing. Saya tidak pakai kacang karena tidak suka kacang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 150 grtepung
  2. 180 mlsusu cair
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 1 bungkusvanilla suiker (diganti vanili 1sdt + gula pasir 1sdm)
  6. Secukupnyapewarna makanan jika mau dibuat warna-warni
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyamentega utk topping
  9. Secukupnyasusu kental manis utk topping
  10. Secukupnyameses utk topping
  11. Secukupnyakeju parut utk topping

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung, susu cair, telur, baking soda, vanilla suiker (bisa diskip jika tidak ada), dan pewarna makanan (bisa diskip). Diamkan adonan minimal 30 menit.

  2. 2

    Panaskan teflon dgn api besar. Tes dgn mencipratkan air ke teflon, jika air langsung menguap berarti sudah cukup panas. Jangan menunggu panas terlalu lama karena nanti martabak langsung gosong ketika diletakkan. Jika sudah panas, kecilkan api ke api sedang. Jangan terlalu kecil apinya nanti gak kuat ngangkat udara (jd nggak berlubang).

  3. 3

    Masukkan adonan, putar teflon agar terbentuk pinggiran tipis kering. Tunggu hingga berlubang, beri taburan gula (ditaburi ketika sudah mulai berlubang agar tidak bantet). Sesudah berlubang, kecilkan api dan tutup teflon tunggu hingga bagian atas matang. Jika lapisan atas sudah matang dan lapisan bawah sudah kecoklatan, angkat.

  4. 4

    Olesi martabak dgn mentega dan beri susu kental manis secukupnya. Berikan topping sesuai selera misalnya meses dan keju parut. Potong menjadi dua, lipat, dan potong kecil sesuai selera. Hidangkan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Irma Nursanti
Irma Nursanti @irmanur24
Baking soda sama soda kue sama ga Bun?

Ditulis oleh

Masakan Seadanya By MamaZAS
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya