Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 300 gramcumi segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Garam
  4. Kaldu bubuk/kaldu jamur
  5. Gula pasir
  6. Bumbu iris
  7. 3 buahbawang merah
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh
  10. Bumbu chopper/halus
  11. 7 buahbawang merah
  12. 2 buahbawang putih
  13. 15-20 buahcabe hijau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan potong cumi sesuai selera, kucuri dengan jeruk nipis.

  2. 2

    Didihkan air, rebus cumi dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, bilas dengan air matang, tiriskan.

  3. 3

    Chopper kasar bawang merah, bawang putih dan cabe hijau.

  4. 4

    Tumis bumbu iris dengan minyak yang cukup banyak sampai harum dan bawang merah kuning kecoklatan

  5. 5

    Tambahkan bumbu yang sudah dichopper kasar, aduk sampai matang (bau bumbu mentah hilang), jika kurang minyak bisa ditambah minyak.

  6. 6

    Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Test rasa.

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, masukkan cumi, aduk aduk sebentar sampai bumbu meresap, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bella Regaza
Bella Regaza @bella_regaza
pada

Komentar

Resep Serupa