Tempe Ayam Kecap Sederhana

Retno Prihati
Retno Prihati @prihatiretno09
Bantul Yogyakarta

Halo Bunda,
Sudah masak apa hari ini? :)
Saya mah kalo hujan mager belanja.
Alhasil, as always pakai persediaan yang ada di kulkas saja.
Jadilah Tempe Kecap, dimakan sama nasi liwet yang menul-menul 😘

Tempe Ayam Kecap Sederhana

31 orang berencana membuat resep ini

Halo Bunda,
Sudah masak apa hari ini? :)
Saya mah kalo hujan mager belanja.
Alhasil, as always pakai persediaan yang ada di kulkas saja.
Jadilah Tempe Kecap, dimakan sama nasi liwet yang menul-menul 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 orang
  1. 1/4 kgAyam potong dadu
  2. 1 kotakpanjang Tempe
  3. 1pohon daun bawang/ luncang
  4. Bumbu :
  5. 4Cabai Merah
  6. 1Cabai Rawit
  7. 3 butirBawang Merah
  8. 2 butirBawang Putih
  9. 2 lembardaun Jeruk
  10. Bumbu Tambahan:
  11. 4 sdmKecap Manis
  12. SejumputGula Pasir
  13. SedikitGula Jawa
  14. SecukupnyaGaram Halus
  15. SecukupnyaLada Bubuk
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa
  17. Sejumputtepung Maizena yang dilarutkan (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu Ayam dan Tempe

  2. 2

    Cincang dan iris semua bumbu

  3. 3

    Goreng Tempe sampai warna keemasan. Setelah matang, tiriskan

  4. 4

    Tumis semua Bumbu sampai wangi, kemudian tambahkan Gula Jawa, oseng lagi.

  5. 5

    Tambahkan kecap, garam dan penyedap rasa

  6. 6

    Tambahkan air matang secukupnya, setelah agak mendidih masukkan Ayam. Oseng kembali beberapa menit dan masukkan Tempe yang sudah digoreng sebelumnya.

  7. 7

    Tuangkan larutan tepung Maizena. Cek rasa

  8. 8

    Jika sudah hampir menyusut airnya dan hampir matang, masukkan daun bawang. Oseng beberapa menit saja dan matikan kompor. Jangan sampai kering karena enak kalau nyemek (ada kuahnya sedikit).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Prihati
Retno Prihati @prihatiretno09
pada
Bantul Yogyakarta
Tidak perlu jadi ahli dapur, yang penting mau dan selalu belajar. Yuk sharing resep :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa