Sambal balado serba guna

Diana Chandra Dewi
Diana Chandra Dewi @dianalabeku

Untuk Bunda yang super sibuk, sambal balado serba guna ini bisa jadi alternatip.Setelah kita buat dibekukan bisa tahan sampai 6 bulan.

Pada saat kita mau masak tinggal dikeluarkan sampai dengan suhu ruangan, ditumis sebentar beri sedikit air, masukan bahan yang mau kita masak jadi balado.

Bisa di olah menjadi balado telur, balado terong, sambal kentang,ikan dll. Bahkan bisa dijadikan sebagai sambal buat nasi uduk, nasi liwet dan nasi kuning.
Selamat mencoba ya Bun. 🤗🤗

Sambal balado serba guna

Untuk Bunda yang super sibuk, sambal balado serba guna ini bisa jadi alternatip.Setelah kita buat dibekukan bisa tahan sampai 6 bulan.

Pada saat kita mau masak tinggal dikeluarkan sampai dengan suhu ruangan, ditumis sebentar beri sedikit air, masukan bahan yang mau kita masak jadi balado.

Bisa di olah menjadi balado telur, balado terong, sambal kentang,ikan dll. Bahkan bisa dijadikan sebagai sambal buat nasi uduk, nasi liwet dan nasi kuning.
Selamat mencoba ya Bun. 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 bungkus
  1. Bahan A
  2. 500 grmcabai merah keriting
  3. 15 buahcabai rawit (boleh diskip jika tdk mau terlalu pedas)
  4. 250 grmbawang merah
  5. 2 buahtomat merah
  6. Bahan B
  7. 3 ruas jarilengkuas di geprek
  8. 1 batangsereh di geprek
  9. 4 lbrdaun jeruk
  10. 50 grmgula pasir
  11. 15 grmgaram
  12. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan Bahan A dengan blender. Me biasanya ditambah air karena pada saat dimasak sampai asat sudah tidak bau langu jadi pada saat proses menumis dengan minyak aromanya lebih wangi. Bunda jika mau pakai minyak juga boleh.

  2. 2

    Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dan masukan bahan A yang sudah dihaluskan beserta bahan B masak dengan api kecil sampai air habis atau asat,tumis sampai wangi dan kering. Jika kurang minyak tambahkan minyak lagi.
    Kemudian angkat. Tunggu sampai suhu ruangan masukan ke dalam plastik tahan panas sesuai kebutuhan dan ikat rapat jangan sampai ada rongga udara.
    Jika ada plastik vacum bisa divacum itu lebih baik.

  3. 3
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Chandra Dewi
Diana Chandra Dewi @dianalabeku
pada
Hobi masakSaya berharap semoga saya bisa memberikan berkat buat orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa