Solo, 25 Desember 2020Terakhir masak steam kerapu ini bertahun-tahun yang lalu. Dulu sekeluarga hobby banget pesan menu ini di resto. Oprek kulkas dirumah solo ternyata masih ada kerapu 2 ekor. Yang satu gede , bingung ngukusnya pake apa karena kukusan dirumah ortu kecil dan gak punya pinggan tahan panas. Akhirnya kerapu yang sedang dieksekusi pake loyang bola yang emang saya bawa dari purwakarta🤣. Kerjasama saya dan anak tercinta dalam mewujudkan makanan favoritnya akhirnya sukses. Si adek bagian iris-iris bumbu aja.Alhamdulillah nikmat ❤#MasakSekeluarga #BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bandung

Daging kerapu yang lembut, berpadu dengan saus yang gurih, memberikan sensasi rasa yang membuat ketagihan.Kunci agar ikan tidak berbau amis, masukkan tempah rempah ke dalam rongga ikan saat dikukus. Penggunaan daun ketumbar juga merupakan kunci utama ikan steam yang harum dan tidak amis.

Ikan dori fillet yang saya dapati di penjual ikan atau supermarket merupakan fillet ikan patin (pangasius sp.) yang hidupnya di air tawar sebagaimana tertulis di kemasannya. Ikan ini berbeda dengan ikan dori (Zeus faber/ John Dory/Peter's Fish) yang hidup di perairan laut.Ikan patin memiliki daging yang tebal, putih, dan lembut. Karena fillet dori yang dimaksud sama dengan fillet patin, jadi bebas saja ya mau pakai fillet dari ikan patin fresh atau beli fillet beku.Sumber resep: Mrs. Tans https://cookpad.wasmer.app/id/r/14664386#CookpadCommunity_Jakarta#alaresto #horeka #dietfriendly

Assalamualaikum Cookpaders..Dalam rangka hari jantung sedunia cookpad ngadain #PekanPosbarDengan bikin olahan makanan yang #SerbaDiKukus .Kebetulan juga nih CoComPal bikin acara seru #MasakBarengKakmin , wah ini pasti lebih seru lagi jika pandemi sudah berakhir ya 💪😍😄Jadi saya cooksnap resepnya kakmin @itikkecilhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15484432-tim-ikan-dori-ala-hong-kong?invite_token=Af2LQrkwgbMuPziDF6ZMKjAV&shared_at=1632045352Ini enak dan seger 👍 cuss cobain yuk ..Happy cooking 😍#ResepWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#Maminang_dikukuih#Cookpadcommunity_Sumbar#Niungniung#Olahanikanniung

Paling suka kalau ikan dori dikukus aja. Simple tapi enak. Saya cobain resepnya mbak Indrie Yusuf. Ini ada yg saya modif resepnya, saya sesuaikan dengan bahan yg ada juga. Kalau resep asli, bahan saus ditumis tapi saya gak pakai ditumis, langsung aja dikukus sebentar.Ini saya pakai kecap rasa jamur yg lumayan berasa asin dan warnanya gelap makanya saus saya ini gelap bener padahal cuma pakai sedikit sekali. Oh ya, harusnya daun bawangnya diiris memanjang, berhubung stok yg ada udah diiris bulat, ya sudah saya pakai yg ada aja 😁.Makanan dikukus atau steam gini, lebih sehat dan mudah bikinnya. Bisa ditinggal ngerjain yg lain asal jangan lupa aja 😂. Dan ini juga jadi solusi kalau lagi gak mood masak atau lagi males 🤭.Yuk, ah dicobain ya teman-teman 😉.(16/09/2021)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12378399-steam-dori-saus-hongkong?invite_token=JFFwZQBzCJnMVahJ6mTjW1Xq&shared_at=1631763052#SerbaDiKukus#PekanPosbar#CocomtangPost_Kukusan#CookpadCommunity_Tangerang

Halo selamat sore,,udah nyiapin menu utk berbuka ?😊Hari ini saya bikin Steam Dori Saus Hongkong. Bikinnya gampang banget, bumbunya jg ga ribet, dan tentunya sehat krn tnp digoreng. Tips: kukus ikan max 15 mnt, krn ikan dori cepat matang.Menu ini spesial untuk #PosbarGembira, sbg ucapan terimakasih sy utk Cookpad yg sudah mengadakan acara RAKIT (Rame Rame Kita Kreatif) & sy diberi kesempatan mengikuti 2 kelas, yaitu kelas Herbal dari Dapur Sendiri & Manajemen Dapur. Ilmunya sangat bermanfaat & aplikatif utk kehidupan perdapuran saya sehari2 😆🥰Dari kelas Manajemen Dapur mb Rani Krisna Mustikasari, sekarang jadwal memasak sy lbh terplanning, begitu jg isi kulkas saya menjadi lbh rapi, pengaturan barang2 di dapur pun lbh enak dilihat sehingga memudahkan dalam memasak. Semoga sy bisa konsisten 😊Sedangkan dari kelas Herbal dr Dapur Sendiri (mb Dwi Kurnia Putri) saya jg menjadi lbh mengetahui manfaat2 bumbu dapur selain utk memasak, ternyata jg bisa utk obat yg lbh 'ramah', serta bgmn cara meraciknya agar manfaatnya lbh maksimal, tdk asal campur, tp dg peralatan dan komposisi yg tepat.Dan yang pasti acaranya seruu,,selain dapat ilmu, tambah teman juga dari seluruh penjuru nusantara 🥳🤗Thank you Cookpad, ditunggu acara2 seru & kreatif lainnya yah 🥰❤️Recipe by : Rindy Anjarsarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13277956-steam-dori-saus-hongkong?invite_token=bJznkAMrD4dCCuVuaADicLzq&shared_at=1619077962#CeritaResepKece#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3

Menu masakan simple, mudah dibuat dan bikin ketagihan.

Simpel dan satset buat lauk makan malam. Kebetulan ada frozen dori di freezer yaudah dikukus aja biar cepet.Yuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#DikukusLebihEnak#GAS2025 20.83#pais_masakNganggoAseupan#cookpadCommunity_Bandung

Paling suka dengan steam ikan kerapu, tapi karena susah dapat ikan kerapu jadi memakai ikan gurame saja.Memasak ikan steam, bahan-bahannya bisa dicampur dan disteam semua. Tapi disini sausnya saya masak terpisah agar jahenya lebih matang dan tidak terlalu pedas.

Dapat ikan kerapu segar paling enak di steam. Dagingnya manis, segar dan ga amis. Sehat pula 😍

sempet bingung dory ini mau dimasak apa, akhirnya nemu resep ini.. 😆😆beberapa takaran bumbu berbeda dgn versi aslinya ya, ini saya buat mengikuti selera lidah saya hehehe#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#FinalJagoRecook_Smg

Source Tastemade.Ikan bisa diganti kerapu,gurami.