Steam Dory Saus Hongkong

Lolita Anastasia Vega
Lolita Anastasia Vega @lolitavegga
Semarang

sempet bingung dory ini mau dimasak apa, akhirnya nemu resep ini.. 😆😆
beberapa takaran bumbu berbeda dgn versi aslinya ya, ini saya buat mengikuti selera lidah saya hehehe
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
#FinalJagoRecook_Smg

Steam Dory Saus Hongkong

sempet bingung dory ini mau dimasak apa, akhirnya nemu resep ini.. 😆😆
beberapa takaran bumbu berbeda dgn versi aslinya ya, ini saya buat mengikuti selera lidah saya hehehe
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
#FinalJagoRecook_Smg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgfillet dory
  2. 1 ruas jarijahe
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 batangseledri
  5. 3 siungbawang putih (geprek)
  6. 2 buahcabe merah keriting
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1/2 buahjeruk nipis
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdttotole / kaldu jamur
  12. Bahan Saus Hongkong :
  13. 3 sdmminyak ikan
  14. 3 sdmkecap asin
  15. 2 sdmminyak wijen
  16. 3 sdmsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, campur bahan saus hongkong jd 1. potong2 memanjang cabe (buang isi), daun bawang, jahe. *jahenya ga kefoto 😅

  2. 2

    Cuci bersih ikan dory, potong menjadi 2 bagian. masukkan ke dlm kukusan yg sudah dialas kertas al.foil. beri perasan jeruk nipis dan jahe potong sedikit.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga kecoklatan. masukkan bahas saus + cabe + jahe + garam + kecap manis + totole + gulapasir. masukkan air. aduk rata, cek rasa

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang dan seledri, masak sebentar saja hingga daun seledri layu.

  5. 5

    Tata dory dlm piring saji, lalu siram dgn saus hongkong. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lolita Anastasia Vega
pada
Semarang
i’m full~ fulltime a wife👸🏻. fulltime a mommy👩🏻. and fulltime a chef for duo M, Matthew n’ Marcel 👩🏻‍🍳IG @lolitavegga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa