Diós-citromos pite
Két receptemet vontam össze és született meg ez a pite. A citrom-dió kombinàció mennyei, a sàrgabaracklekvàr csak ad hozzá.
Diós-citromos pite
Két receptemet vontam össze és született meg ez a pite. A citrom-dió kombinàció mennyei, a sàrgabaracklekvàr csak ad hozzá.
Elkészítés
- 1
A diót daráljuk le és adjuk hozzá a citrom lereszelt héját ízlés szerint. Én a dió egy részét megpirítottam egy kicsit serpenyőben, klopfolóval széttörtem és így kevertem a többi ledarált dióhoz.
- 2
Adjuk hozzá a lekvárt, a porcukrot és a citrom levét is és alaposan keverjük össze!
- 3
A tésztához a tojásokat válasszuk szét! A tojásfehérjék a töltelékbe kerülnek majd. A sárgákat keverjük el, adjuk hozzá a zsírt, a vajat, a reszelt citromhéjat ízlés szerint, a porcukrot, a sót és a liszttel elegyített sütőport!
- 4
Majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze! Osszuk kétfelé! Ami alulra kerül az legyen nagyobb.
- 5
Közben a tojásfehérjéket a csipet sóval verjük kemény habbá és óvatosan forgassuk a diós töltelékbe!
- 6
A nagyobb darab tésztát lisztezett felületen nyújtsuk a formánkhoz igazodva kicsit nagyobbra és simítsuk a formába, igazgassuk el! Ezen oszlassuk el a diós tölteléket, majd simítsuk rá a másik kinyújtott tésztát! (Az én formám 23 cm átmérőjű)
- 7
A maradék levágott részekből most ilyen kis formákat készítettem a tetejére! Bárhogy lehet formázni a tetejét, ha valaki szeretné.
- 8
Előmelegített sütőben 180 C fokon süssük készre kb. 30-35 perc alatt, de azért figyeljük! Ha kihűlt szeleteljük! Másnap még finomabb, mikor összeértek az ìzek.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Túrós pite Túrós pite
Ez számunkra a legfinomabb túrós pite. A mazsola természetesen elhagyható. A tepsim mérete kb. 24*21 cm-es. #azenkonyham
-
Reszelt diós linzer Reszelt diós linzer
Egyszerű és nagyszerű! :-) Egy számomra kedves ismerősöm kínált meg ezzel a süteménnyel és azonnal beleszerettem az ízvilágába és persze rögtön el is kértem a receptjét. Aki szereti az omlós süteményeket, a dió-citrom kombinációt egy kis baracklekvárral megspékelve, annál biztos siker lesz ez a recept! Ajánlom elkészítésre mákkal és egy hozzá illő lekvárral is! -
Mákos lepény Mákos lepény
Két korábban feltöltött receptemet (reszelt diós linzer és zserbó márványos mázzal) vetettem össze és alkottam meg anyukám nagy örömére (a mák szerelmese) ezt a sütit! -
Szilvás pite Szilvás pite
A megmaradt puhább szilvánkból a meggyes pite receptemet követve egy fele mennyiségű pitét készítettem, bár a zsiradékok arányát megváltoztattam. Természetesen lehet duplázni. A tepsim mérete kb. 25×21cm. -
Citromos-mézes szelet Citromos-mézes szelet
Kíváncsi voltam, hogy a mézes tészta milyen citromos krémmel párosítva, úgyhogy kísérleteztem egyet. Finom lett, úgyhogy máskor is elkészítem. Én csak porcukorral szórtam meg a tetejét, de aki el tudja képzelni csokimázzal vagy citromos mázzal, készíthet rá. Nekünk így nagyon ízlett! S, akinek szimpatikusabb, három lapot is süthet ebből a tészta mennyiségből. -
Máglyarakás Máglyarakás
Általában kalácsból szoktam készíteni, és mivel előnyben részesítem a házilag készült dolgokat, azt is én sütöttem ehhez az ételhez. -
Mákos-szedres szelet Mákos-szedres szelet
Akár mákos zserbónak is lehet nevezni, ugyanis a Zserbó, márványos mázzal receptem mákos változata. A kamrában rendezgettem a lekvárokat, amikor rábukkantam a rég elfeledett szederlekvárra. Emlékszem sokat dolgoztam vele, mert mindenképpen el akartam távolítani a magjait, de megérte, hisz szerencsére semmi baja nem volt, nagyon jól harmonizál a mákkal és sokkal élvezhetőbb magok nélkül szerintem. Tehát így jött az ötlet, hogy felhasználom egy mákos verzióhoz. Egyébként még ünnepekre készült ez is. Nagy sikere volt! -
Meggyes pite Meggyes pite
Nagyon finom pite a meggy szerelmeseinek! :-) Természetesen nem muszáj ráreszelni a tészta egy részét, fele-fele arányban alul és felül is lehet nyújtott lap, de ebben az esetben szurkáljuk meg villával sütés előtt! Meggybefőttel is természetesen elkészíthető, persze kevesebb cukorral, de valószínű több keményítővel! -
Citromos szelet Citromos szelet
Saját szerzemény. Két enyhén fahéjas, omlós tészta között, finom citromos krém és elég hamar elkészül. Több citrommal is elkészítheti az, aki nagyon intenzíven szeretné benne érezni az ízét. #edessutemeny -
Londoni szelet Londoni szelet
A hagyományos formájú Londoni szelet. Aki ragaszkodik hozzá,mert ez éppen olyan finom, mint a másik.Hosszúkás, vagy négyzetes, teljesen mindegy,a végeredmény a fontos mindig.Nagymamám 1928-as receptkönyvéből való, de hogy ne legyen olyan régimódi átdolgoztam. Gondolom nem kell bemutatni, hiszen sokak kedvence. A mi családunk nem túl dió párti, de azért ezt a sütit bátran elcsipegetik anélkül, hogy megszólnák. Sőt! Inkább még dicsérik.
-
Strawberry pie, eper pite Strawberry pie, eper pite
Remélem mindenkinek ízleni fog ez a könnyű tésztájú és könnyű krémű pite! 😊🍓
-
Túrós pite Túrós pite
A túrós pite recept nálam kérésre íródott, valahogy eddig pitében csak a mákos és almás létezett nálunk. Így a mákos pite tésztája kombinálva lett a kedvenc túrótöltelékemmel és lett ez az elképesztően finom sütemény, nem is tudom eddig miért nem gondoltam rá. Egy biztos folyamatos vendég lesz nálunk, mivel a túrós dolgokat mi nagyon szeretjük. Ez a sütemény nálam 20x30 cm-es tepsiben készül. Itt Németországban nem olyan a túró, mint otthon így mindig orosz boltban vagy lengyel árusnál tudtam olyat venni, mint az otthoni. De ma rájöttünk, hogy a „Schicht Käse” hasonló a mi túrónkhoz és szinte minden üzletben van, csak az írót kell leönteni róla illetve kevesebb tejfölt vesz fel, vagy azt akár el is lehet hagyni ilyenkor.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek