رشته کادایف خانگی

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@my_national_cooking

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
حدود ۳۰۰ گرم
  1. 100 گرمآرد سفید قنادی
  2. 50 گرمنشاسته ذرت (سفید رنگ‌)
  3. 150 گرمآب
  4. 2 قاشق غذاخوریروغن مایع
  5. 1 پنسنمک

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    یک تابه روی حرارت گذاشته تا داغ شود

  2. 2

    ارد و نشاسته و نمک را مخلوط کنید

  3. 3

    روغن را اضافه کنید

  4. 4

    آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. غلظت خمیر در حد فیلم است

  5. 5

    از صافی عبور دهید و داخل قیف یکبار مصرف بریزید. دقت کنید به راحتی از صافی عبور نمیکند. باید به کمک قاشق که به صافی می کشید از صافی عبورش دهید چون غلیظ است. سر قیف را یک سوراخ کوچک کنید. سوراخ بزرگ‌ نباشد که رشته ها ضخیم می شود

  6. 6

    داخل تابه ی داغ به صورت دورانی خطوطی بکشید. بعد از پخت خودشان راحت از تابه جدا می شوند. خیلی نگذارید بپزد که تیره و خشک می شوند. نیاز نیست تابه را چرب کنید

  7. 7

    روی یک پارچه نخی پهن کنید تا سرد شوند

  8. 8

    اگر می خواهید خشک شوند باید داخل تابه کمی به آن ها حرارت دهید ولی مراقب باشید تیره نشوند. تا چند روز در ظرف در دار داخل یخچال میتوانید نگهداری کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه