洋葱的香甜和豬絞肉的美味，利用太白粉鎖住洋葱的甘甜和口感，一次多做一點冷涷起來，在家隨時都可以享受熱騰騰香噴噴的美味燒賣。

用大同電鍋蒸美麗的花型燒賣, 簡單方便, 成品皮薄且內餡鮮美, 是好看好吃又健康的少油料理!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 要在大同電鍋內放足夠的水(但水位不能超過蒸架), 確保能有蒸汽維持20分鐘或更久, 這樣水氣才夠蒸熟燒賣.* 也可以直接用鍋子燒水, 等水沸騰後, 架上蒸籠, 在爐上蒸燒賣.

包水餃後剩下的水餃皮或餛飩皮用來製作蝦仁蟹肉燒賣也不錯喲！金黃酥脆的水餃皮，搭配自製豬肉內餡每一口真材實料，真的好好吃喲～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

很多人喜歡吃港式飲茶的燒賣，用豬肉做餡料。而這個港式魚肉燒賣，是另一種街頭小吃，用魚肉做餡料，簡單又超美味！自己在家做，餡料更新鮮！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

白身魚漿和豬五花絞肉1比1，加入滿滿的葱花增添風味，充滿海陸鮮味，沾上切成段絲的燒賣皮去蒸，每顆飽滿多汁，好吃到停不下來。

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家裡小妹喜歡吃魚肉燒賣，總備著，久而久之多了好些花樣🤭

與琳瑯滿目且添加化學成分的市售丸子相比，自製手工丸子吃起來更安心健康。手打丸子做法其實不困難，而且無論是煎煮炒炸樣樣都行，讓餐桌上的菜色可以豐富多變化，每粒丸子的口感軟嫩又香滑，不僅吃得到食材的新鮮原味，也能感受到料理人的愛心喔~訣竅提示1. 於步驟2攪拌肉丸時，可視個人喜好，放入芹菜末、香菜末或是玉米粒等增添香氣和口感。2. 於步驟2時，可採油炸方式，先以水將肉丸煮約8分熟後撈出瀝乾，接著放入加熱至180度的油鍋，以中大火炸至表面金黃即可撈起瀝油後食用。

肉餡中加點魚漿讓口感更滑嫩，用千張取代碳水麵皮，吃飽不增胖。

最近好想食燒賣，但街邊燒賣太肥，唯有自己包個吾肥的燒賣！ 食多幾粒都無罪疚感🤗

日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/