Botok lamtoro & Tempe

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Adikku @cook_23032560 lagi kangen botok bikinan Alm ibuku, lha koq dilalah saya yang disuruh bikin. Okelah dek untukmu aku langsung bikin, kebetulan pohon Lamtoroku juga ada yang waktunya dipanen. Cuuuus.... Bikin.

#PejuangGoldenBatikApron

Botok lamtoro & Tempe

24 orang berencana membuat resep ini

Adikku @cook_23032560 lagi kangen botok bikinan Alm ibuku, lha koq dilalah saya yang disuruh bikin. Okelah dek untukmu aku langsung bikin, kebetulan pohon Lamtoroku juga ada yang waktunya dipanen. Cuuuus.... Bikin.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grlamtoro (2 genggam)
  2. 1 papanTempe (130 gr)
  3. 1/2kelapa muda(300 gr), parut
  4. Daun untuk membungkus
  5. Lidisemat/tusuk gigi
  6. Bahan Bumbu:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3cabe merah
  10. Cabe rawit
  11. 4 lbrDaun jeruk
  12. 2 ruaskencur
  13. 1 sdtterasi
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1/2 sdtGaram
  16. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kecil tempe lalu kukus selama 10 - 15 menit, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus yang sudah dicuci bersih lalu haluskan.

  3. 3

    Dalam wadah masukkan lamtoro, kelapa parut, tempe & bumbu yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Aduk hingga tercampur rata, tes rasa jika kurang asin tinggal tambahkan garam, sesuai selera. Ambil daun taruh 2 - 3 sdm beri cabe.

  5. 5

    Semat dengan lidi atau tusuk gigi, lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Kukus selama 20 - 30 menit.

  7. 7

    Botok Lamtoro & Tempe siap disajikan untuk lauk dan dimakan botoknya saja juga enak. Dan yang terpenting kata adikku Alhamdulillah rasanya sudah sama dengan botok bikinan ibuku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa