Chocolate cheesecake

Santi Lie
Santi Lie @santilie21
Jakarta, Indonesia

Bikin kue ini sangatlah menyenangkan loh ,,, sangat mudah tidak perlu oven & mixer,,

Chocolate cheesecake

29 orang berencana membuat resep ini

Bikin kue ini sangatlah menyenangkan loh ,,, sangat mudah tidak perlu oven & mixer,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 80 grcookie coklat (me oreo buang putihnya)
  2. 80 grcookies coklat (me oreo buang putihnya)
  3. 40 grmentega tawar (me margarin, merk bebas)
  4. Chocolate Cheesecake :
  5. 300 grcream cheese (suhu ruang)
  6. 275 grwhipping cream cair (dairy) kondisi dingin kulkas
  7. 150 grdark chocolate
  8. 40 grgula halus
  9. 1/2 sdtvanilla extract
  10. Ganache :
  11. 100 grdark chocolate
  12. 75 grwhipping cream (dairy) kondisi dingin kulkas
  13. 15 grmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya.

  2. 2

    Siapkan loyang ring bulat diameter 18, lapis bagian bawah ring dengan cling wrap, bagian dalam lapis dengan plastik mika.

  3. 3

    Base :
    Hancurkan cookies menjadi halus lalu masukkan margarin cair, diaduk menjadi 1.

  4. 4

    Setelah rata tuang ke loyang ring, lalu tekan-tekan sampai adonan padat. Simpan dalam lemari es (chiller saja). Tak lupa alasi bagian bawah loyang ring dengan tatakan.

  5. 5

    Haluskan cream cheese dengan whisk, pelan2 saja. Masukkan gula halus lalu vanilla. Setelah rata masukkan lelehan dark chocolate.

  6. 6

    Kocok whipping cream dengan whisk sampai kental saja.

  7. 7

    Lalu masukkan kocokan whipping cream kental tadi ke adonan cream cheese secara bertahap 3x, aduk rata saja.

  8. 8

    Keluar kan loyang ring, tuang adonan chocolate cream cheese ke dalam loyang ring. Ratakan sambil sedikit digoyang.
    Simpan dalam freezer selama 2 jam (me semalaman Karna sudah malam haha)

  9. 9

    Lelehkan dark chocolate & whipping cream sampai benar-benar mencair semuanya. Setelah rata masukkan margarin aduk rata.

  10. 10

    Keluarkan loyang ring, tuang chocolate ganache nya, ratakan. Kembali masukkan ke dalam freezer selama 10 menit sampai chocolate nya set.

  11. 11

    Tara inilah penampakan chocolate cheesecake nya,,,
    Ganache nya saya tuang semua biar banyak haha
    Hmmm so yummyyyy 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santi Lie
Santi Lie @santilie21
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa