Bibimbap, gimbap dan chapjae ala korea
Bikin menu ala korea utk lunch bersama, request teman kantor. Krn bahan utamanya sama, jadi bisa bikin 3 menu sekaligus, cm waktu masaknya emang agak lama, tapi hasilnya worth it :)
Bibimbap, gimbap dan chapjae ala korea
Bikin menu ala korea utk lunch bersama, request teman kantor. Krn bahan utamanya sama, jadi bisa bikin 3 menu sekaligus, cm waktu masaknya emang agak lama, tapi hasilnya worth it :)
Cara Membuat
- 1
Masak nasi seperti biasa, pakai beras yg agak pulen, sy pakai 2 cup beras, pastikan nasi yg dipakai sdh dingin
- 2
Rebus jamur kuping, kurleb 5 menit, kemudian diamkan dalam rendaman air panas kurleb 15 menit, setelah itu tirikan dan potong memanjang, sisihkan
- 3
Panaskan air secukupnya, jika sdh mendidih matikan api, masukkan bihun jagung, tutup wadah, biarkan bihun lunak, jika sdh lunak buang air panas cuci dg air dingin, tiriskan, sisihkan
- 4
Kocok 2 butir telur beri garam dan merica, lalu buat telur dadar, kemudian iris memanjang, sisihkan
- 5
Tumis wortel yg sdh dipotong korek apik dg sedikit minyak dan beri sedikit garam, tumis sampai layu, lalu sisihkan
- 6
Rebus bayam beri sedikit garam, rebus kurleb 3 menit, setelah itu buang air rebusan, ganti dengan air dingin, lalu tiriakan, sisihkan
- 7
Tumis daun bawang yg sdh diiris dg sedikit minyak dan beri sedikit garam, sisihkan
- 8
Tumis daging sapi dengan bawang prei dan saus gochujang, setelah matang dan rasa pas, sisihkan
- 9
Gimbap : ambil nasi secukupnya, beri minyak wijen, kecap asin dan garam secukupnya, cicipi. Ratakan nasi diatas nori kira kira 3/4 lebar nori jangan tll tebal nasinya, susun bayam, wortel, telur, timun, tumis daging diatas nasi lalu gulung. Setelah tergulung, olesi permukaan dengan minyak wijen lalu potong, saya pakai 4 lembar nori jadi 4 gulung gimbap.
- 10
Bibimbap : siapkan nasi, letakkan bayam, wortel, timun, gubis, daun bawang, tumis daging, jamur, nori yg digunting tipis2, lalu letakkan telur ceplok ditengah2 dan taburi dg wijen. Untuk sausnya saya pakai saus gochujang yg sdh saya tumis dl.
- 11
Chap jae : masukkan bihun yg sdh ditiriskan ke wadah, tambahkan bayam, wortel, telur, jamur, daun bawang dan daging tumis, beri saus chap jae, lalu campurkan hingga rata, cicipi. Untuk hiasan toping saya pakai nori yg digunting tipis dan telur, taburi wijen
- 12
Letakkan semua di wadah sesuai selera anda agar terlihat cantik dan menarik. Semua hidangan siap disajikan
- 13
Tips : untuk menggulung gimbap saya pakai plastik biasa, kalau punya alat bambu bisa dipakai.
Untuk saus bibimbap jika makannya tdk langsung jangan di campur lebih baik dipisah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimbap Isi Bibimbap Kimbap Isi Bibimbap
Apa jadinya bila kimbap dan bibimbap bersatu? Dua-duanya adalah makanan korea favorit saya, dan saya coba membuat kimbap yang isinya adalah bibimbap (nasi campur ala korea). Yang pasti makanan ini tetap mengenyangkan dan juga menyehatkan karna diisi dengan sayur-sayuran. Selamat mencoba
-
Bibimbap Korea Bibimbap Korea
Karena masa pandemik begini, sering banget nonton drakor, akibatnya jadi kepengen makan makanan korea, dan terbesit dalam pikiran untuk cobain makanan satu ini. Let's try! :)
Aimeylia Magdalena -
Bibimbap Korea ala Vey Bibimbap Korea ala Vey
hihihi lagi2 krn nonton DraKor jd nyoba masak sendiri krn konon katanya Bibimbap tu makanan yg sangat sehat krn terdiri dr berbagai macam sayur n sedikit daging. Bibimbap sgt popular di Korea n banyak yg suka. Sayurannya bs disesuaikan dg selera, selama gak alergi bisa ditambah jns sayurannya.
-
Bibimbap ala-ala Bibimbap ala-ala
Menu ala-ala korea yang ini masih berhubungan dengan resep saya sebelumnya, rendang sapi... Jadi ceritanya, sehari setelahnya si rendang masih sisa sekitar 150gr, nah biar nampak beda akhirnya saya olah bikin bibimbap ini.. Pak suami taunya si rendang sudah lenyap dan ganti menu baru padahal cuma disajikan dalam bentuk yg berbeda. Bikin ketagihan anak2 juga karna penataannya yg lucuuu dan maemnya saya suruh pakai sumpit 😆#PejuangGoldenApron3#PejuangGolenApronSeason3
-
Bibimbap (Nasi Campur Ala Korea) Bibimbap (Nasi Campur Ala Korea)
Kalo nonton drama korea kok kayanya enak banget dan lahap yang makan bibimbap ini. Ternyata memang enak rasanya khas wangi dari gochujang gurih mantap 😋 ini aku bikin untuk 3 porsi
-
Bibimbap (Nasi Campur Korea) Bibimbap (Nasi Campur Korea)
Saya bukan penggemar drakor, tapi boleh dong sesekali nyobain bikin nasi campur ala Korea biar ngga bosen dengan menu yang itu-itu aja 😁. Resep ini terinspirasi dari IDN Times dengan modifikasi menyesuaikan bahan di rumah serta selera keluarga saya.Bibimbap berasal dari kata 'bibim' yang berarti mencampurkan berbagai bahan dan kata 'bap' mengacu pada nasi. Umumnya bibimbap berisi semangkuk nasi putih dengan namul (sayuran yang ditumis dan dibumbui), gochujang (pasta cabai), kecap, irisan daging, dan telur.Saya sengaja menggoreng telur matang sempurna karena keluarga saya suka telur versi matang sempurna. Sayuran menyesuaikan stok yang ada di rumah.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Bibimbap ala2 Bibimbap ala2
Kelamaan #stayathome dan ntn drakor jadi kepingin mkn bibimbap.. coba2 bikin sendiri aja mumpung ada bahannya dan bisa utk bagi ke anak yg ga bisa makan pedas2 tinggal dibuatin sausnya lagi sendiri.. jadi semua bisa ikut makan. Dan karena semua diaduk n dicampur jadi 1, jadi ga bisa pilih2 sayur lagi (semua di'lep' ludes sampe abis)#CookpadCommunity_Jakarta #koreanfood
-
Bibimbap(Nasi Campur Korea) Bibimbap(Nasi Campur Korea)
Akhrnya kesampaian jg membuat bibimbap/nasi campur korea😆😆.
-
Bibimbab (Nasi Campur) ala Korea Bibimbab (Nasi Campur) ala Korea
Nntn kdrama dan ngiler pemerannya makan nasi campur ala korea atau biasa disebut bibimbab
-
Bibimbap (Nasi Campur Daging ala Korea) Bibimbap (Nasi Campur Daging ala Korea)
Masakan ini adalah salah satu masakan sat set yang saya andalkan saat malas masak, hehe...cepat dan mudah tapi enak sekali, apalagi dimakan hangat-hangat saat cuaca dingin. Kelengkapan sayuran saya sesuaikan dengan isi kulkas saja. Resep adaptasi dari mba @DinkieWinkie dengan modifikasi. #BALONChallenge #ProteinHewani
-
Bibimbap a.k.a Nasi Campur Korea Bibimbap a.k.a Nasi Campur Korea
11/10/2018Assalamualaikum..Hari ini cuaca jakarta bener2 puannaass ya moms. Berdiam diri drumah saja bikin makanan ala2 korea. Yg suka nnton drakor pasti ga asing sma makanan satu ini. Nasi campur korea nasi yg di hidangkan dengan berbagai mcam sayuran seperti wortel,mentimun,taoge,jamur,bayam dll. Serta di padukan dengan telur setengah matang, daging dan saus gochujang. Ohya moms ini sya sesuai kn menurut selera sya pribdi ya taoge dan bayam sya gnti buncis,jagung manis, dan wakame. Gochujang juga pakai yg halal yg gak mengandung alkohol. Happy recipe :)
-
Bibimbap (Nasi Campur Korea) Bibimbap (Nasi Campur Korea)
Waktu libur Natal tahun lalu sempet main ke Jakarta. Seperti biasa, kalau ke Jakarta isinya kuliner, cari makanan dan resto yang nggak ada di Semarang. Rekomendasi dari teman, ada resto Korea yang katanya enak. Waktu itu aku nyobain bibimbap nya. Nah...karena kebetulan juga lagi demen lihat-lihat resep Korean food dan kebetulan juga di rumah ada gochujang, terpikirlah untuk membuat bibimbap sendiri di rumah. Tapi resep yang aku buat ini sudah disesuaikan dengan lidah orang rumah ya... Jadi kalau ada beda dengan resep-resep di internet harap maklum 😜
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar