Kongsi

Ramuan

  1. 1 mangkukikan bilis
  2. secukupnyaPetai
  3. 1 mangkukcili kering - dikisar
  4. 3 bijibawang besar
  5. 1 labubawang putih
  6. Sedikithalia - opsyenal
  7. 1/2 kepingasam keping (boleh juga guna air asam jawa)
  8. 2-3 sudu besargula/gula melaka
  9. Garam
  10. secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar semua bawang dan halia berserta cili. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api perlahan sehingga cili benar benar masak. 

  2. 2

    Kemudian masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal akan berwarna cantik kemerahan. 

  3. 3

    Setelah itu, baru dimasukkan air, sedikit garam dan asam keping. Masukkan ikan bilis dan biarkan masak dengan api perlahan sehingga mencapai kepekatan sambal yang disukai. Boleh tambah air jika nampak sambal agak kekeringan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Normalah Jaafar
Normalah Jaafar @normalah
pada

Komen

Resipi Sepertinya