55. Pempek Belah (Tanpa Ikan)
Minggu ke-43
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
Cup yang digunakan sebagai takaran dalam resep ini adalah cup yang takarannya 250 ml.
55. Pempek Belah (Tanpa Ikan)
Minggu ke-43
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
Cup yang digunakan sebagai takaran dalam resep ini adalah cup yang takarannya 250 ml.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wajan. Lalu, campur terigu, air, garam dan kaldu bubuk di dalam wajan. Aduk rata. Nyalakan api kecil, masak sambil diaduk hingga menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong).
- 2
Angkat biang jika sudah benar-benar menggumpal. Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom. Tambahkan telur. Aduk rata menggunakan spatula kayu. Masukkan sagu sedikit demi sedikit. Lalu, aduk kembali hingga rata.
- 3
Sebelum membentuk pempek, didihkan air di wajan untuk merebus pempek dan tambahkan minyak 1 sendok makan di air rebusan.
- 4
Balurkan telapak tangan dengan sagu. Lalu, ambil sebagian adonan pempek kira-kira 50 gram. Bulatkan adonan di telapak tangan. Lalu, bentuk lonjong panjang dengan menggulung adonan menggunakan telapak tangan. Kemudian, tekan ujungnya agar rata.
Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang. Pempek yang sudah matang tandanya mengapung. Namun, jangan terburu-buru diangkat sekalipun pempek sudah mengapung karena belum tentu bagian tengahnya sudah benar-benar matang. Biarkan mengapung sekitar 5 menit, baru diangkat dan ditiriskan.
- 6
Goreng pempek hingga matang dalam minyak panas dengan api kecil. Lalu, angkat dan sisihkan.
- 7
Haluskan cabai, bawang putih, dan udang rebon. Tumis hingga harum. Lalu, angkat dan pindahkan ke mangkok kosong. Kemudian, tambahkan kecap manis dan aduk hingga tercampur rata.
- 8
Belah pempek (tidak sampai putus) dan beri isian. Pempek siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Belah (tanpa ikan) Pempek Belah (tanpa ikan)
Halo Sobat Cookpad 😉Pempek hadir kembali, dan tanpa ikan lagi haha. Tiba-tiba mau makan pempek tapi tidak ada daging ikan, yuklah ya buat pempek belah. Pempek belah ini salah satu jenis pempek favorit disini. Pempeknya diberi isian tumisan ebi/udang rebon pedas dan kecap. Wuih mantap. Makannya boleh tanpa cuko ataupun dengan cuko, semua sesuai selera saja. Aku masih setia dengan resep pempek tanpa ikan yang pernah aku share disini, sebab tetap lembut walaupun sudah dingin! rekomen banget. Disini aku buat setengah resep dari resep aslinya. Yuk silahkan dicoba buat pempek belahnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘Source: kiko kuliner (pempek), Resep Masakan Enak (isian)#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id
-
Pempek Belah (tanpa ikan) Pempek Belah (tanpa ikan)
Source: @vitajaurinaSudah lama ingin membuat pempek belah ini, tapi belum.sempat eksekusi.Hari ini eksekusi untuk dibawa di acara ulang tahun sahabat..Rasa nya menggugah selera, tidak cukup satu, nagih dan nagih!Tips supaya isian tidak terlalu kering , tambahkan sedikit air ketika menumis udang kering, dan hati-hati ketika menambahkan garam karena ebi sudah asin.Bila tidak punya ebi bisa gunakan udang rebon juga ya bun.Selamat mencoba!#cookpadcommunity_jakarta
-
Pempek belah tanpa ikan Pempek belah tanpa ikan
berhubung saya tinggal sekarang diperantauan yang susah cari Pempek belah, ini cuma ada dipalembang. jd sebagai warga palembang saya mencoba membuat sendiri dengan bahan yang ada, ga pakai ikan. hehe lumayan penghilang rasa kangenku dengan kota tercinta...
-
34. Pempek Tanpa Ikan 34. Pempek Tanpa Ikan
Dari rebutan sama kakak, sampai rebutan sama kucing 🙃🙃😅.....#PejuangGoldenApron3
-
-
49. Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan) 49. Pempek Dos Lenjer (Tanpa Ikan)
Minggu ke-2Pengen makan pempek, tapi bahan seadanya. Jadilah pempek dos ini.. Kalo udah dimakan pake cuko, ga kalah enak sama pempek ikan 😁 Resep cuko menyusul yaa.Recook: Fitri SasmayaSource: Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3
-
73. Pempek tanpa ikan 73. Pempek tanpa ikan
Ini gara2 ada famili dari Palembang datang berkunjung. Mereka membawa oleh2 pempek, tapi sayang, harus di bagi2 semua Keluarga lah ya, jadinya masing2 cuma dapat sebungkus, dan pastinya kurang kalo dimakan rame2. Akhirnya mau gak mau harus bikin lagi tapi yg gak pake ikan. Nyari2 resep di cookpad, ketemu! Langsung di praktekin menjelang maghrib kemarin n langsung di goreng tanpa menunggu pempek rebus nya dingin.Sudah gak tahan pengen cepetan di cocol saus nya 😅😁Source pempek : Dapur Oznon (Erlinda) Cuma saya modifikasi dikit, kaldu bubuk saya ganti mericaSource kuah cuko : Anik Triwina
-
Pempek Belah tanpa ikan Pempek Belah tanpa ikan
Abis liat di IG, ada posting pempek belah ini eh jdi kepinging. Akhirnya buatlah sendiri, dan alhamdulillah enak dan ga ribet. Oke sipp karna saya orangnya agak mles yg ribet2. Hahahaa selamat mencoba ibuibuu. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Pempek (Tanpa Ikan) Pempek (Tanpa Ikan)
Minggu ke-14Pekan PalembangMakanan yg terkenal dari Palembang salah satunya adalah pempek. Untuk #PekanInspirasi kali ini, nyoba bikin pempek krn temanya #Pekan_Palembang. Pempeknya simpel aja tanpa ikan dan dibikin bentuk kapal selam sm lenjer. Kuah cukonya asem, manis, pedes, pokoknya seger bgt.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_solo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id
-
-
13. Pempek - pempek tanpa ikan 13. Pempek - pempek tanpa ikan
Rasanya mantul pokoknya. Suami dan anakpun suka.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar