Dalam wadah campur jadi satu terigu+susu bubuk+coklat bubuk+coklat bubuk hitam+ragi instan+gula pasir+vanilli bubuk, aduk rata.

Buat lubang ditengah tepung, masukkan telur dan susu secara bertahap sambil di mixer/uleni sampai adonan tercampur rata. (Hentikan pemberian susu jika adonan dirasa sudah cukup menyatu dan sedikit lembek,tapi tidak kelembekan).
Mixer atau uleni adonan hingga setengah Kalis.

Setelah adonan setengah Kalis, beri margarin+garam kemudian mixer kembali sampai adonan menjadi Kalis elastis.
*Jika adonan sudah Kalis elastis, apabila adonan ditarik tidak akan putus,dan akan membentuk lembaran tipis.
Nampak seperti foto dibawah.
*Maafkeun jemarinya kuning2 Krn hbs parut kunyit 🙏🤭

Setelah adonan Kalis elastis, bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik wrap atau kain lembab. Diamkan adonan di suhu ruang selama 25-30 menit.

Setelah adonan mengembang segera kempeskan adonan, lalu bagi2 adonan dengan berat @40gr kemudian bulatkan.
Lakukan hingga semua adonan habis.
Tutup kembali adonan yang sudah dibulatkan selama 20 menit, lalu setelah 20 menit segera pipihkan tiap2 adonan dengan telapak tangan. Jika ingin dibuat donat bolong tengahnya lakukan di tahap ini.
Jika semua adonan sudah dipipihkan segera tutup kembali adonan kemudian proffing lagi selama 25-30 menit atau sampai mengembang double size kembali.

Setelah semua donat matang dan didiamkan hingga suhu ruang segera isi donat dengan filling coklat sesuai selera.
Tempatkan donat pada wadah kedap udara, usahakan mengisi donat dengan filling saat ingin disajikan agar kelembaban donat tetap terjaga saat akan diinapkan.
Enjoy