Bife com Ovo à Cavalo
Rosando Silva @rosando
Instruções para cozinhares
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta.
- 2
Leve ao lume uma frigideira com azeite e frite os bifes de ambos os lados. Retire.
- 3
Junte o vinho branco, a manteiga, o louro e os alhos esmagados com casca e deixe que apure um pouco.
- 4
Tempere com sal e pimenta, coloque novamente os bifes e deixe cozinhar até ficarem a seu gosto.
- 5
Noutra frigideira, estrele os ovos num fio de azeite e tempere-os com sal.
- 6
Sirva o bife com o molho por cima e disponha o ovo.
- 7
Sirva a gosto com arroz e batatas fritas.
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